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「辛味噌ラーメン」@東京味噌らーめん萬馬軒花橙の写真2017年1月29日
動物系の味噌スープは良い意味で味噌っぽさが強くありません。らーめんの上には白菜、もやし、豚肉などを煮込んだものがのっていて味噌タンメンという感じです。麺は中太麺でまあまあです。辛味噌と言ってもそこまで辛くありませんが食べ進めていくと辛く感じます。中本を意識しているのか関連があるのかわかりませんが今回の辛味噌ラーメンに麻婆豆腐をのせたものもあったりともっと辛いものもあるようです。

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