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鶏煮干しラーメン850円玉子かけ煮干飯250円煮干しのエグ味や臭みはなく煮干しの美味しさと醤油がマッチした白担スープ。見た目よりは濃厚ではなかった。麺は意外にもパッツんな細麺ではなく、中細麺のもっちりした麺。具にはチキンロールのような厚さ5cmくらいの鳥の炭火焼ロールが3個。焼き鳥みたいな感じだった。プチトマトは酸味のあるもの。あとは玉ねぎみじん切りとネギ。別皿にオイル漬けキノコとレモン生姜おろし。途中から投入したがスープの味に負けてと言うか埋もれて存在感なかった。玉子かけ煮干ご飯は煮干し出汁で炊いたご飯に生玉子とオイル漬けキノコ。量は半ライスくらい。いつもの玉子かけご飯食べる時と同じく、玉子に醤油を入れて掛けて食べたら塩っぱくなってしまった。後から気づいた。醤油入れなくても十分飯の方に味が効いているのだと。玉子を味わいたいなら白飯がオススメ。店内はコの字型のカウンターと照明を落とした感じで割烹小料理屋さんな雰囲気。料金は後払いだった。特濃ほどではなかったが、煮干しラーメンが味わえるお店が近場に出来たのは嬉しい。近所のミシュラン店に行くのは諦めているのでありがたい。また行こう。ご馳走様でした!
玉子かけ煮干飯250円
煮干しのエグ味や臭みはなく煮干しの美味しさと醤油がマッチした白担スープ。
見た目よりは濃厚ではなかった。
麺は意外にもパッツんな細麺ではなく、中細麺のもっちりした麺。
具にはチキンロールのような厚さ5cmくらいの鳥の炭火焼ロールが3個。焼き鳥みたいな感じだった。
プチトマトは酸味のあるもの。
あとは玉ねぎみじん切りとネギ。
別皿にオイル漬けキノコとレモン生姜おろし。
途中から投入したがスープの味に負けてと言うか埋もれて存在感なかった。
玉子かけ煮干ご飯は煮干し出汁で炊いたご飯に生玉子とオイル漬けキノコ。
量は半ライスくらい。
いつもの玉子かけご飯食べる時と同じく、玉子に醤油を入れて掛けて食べたら塩っぱくなってしまった。後から気づいた。醤油入れなくても十分飯の方に味が効いているのだと。
玉子を味わいたいなら白飯がオススメ。
店内はコの字型のカウンターと照明を落とした感じで割烹小料理屋さんな雰囲気。
料金は後払いだった。
特濃ほどではなかったが、煮干しラーメンが味わえるお店が近場に出来たのは嬉しい。
近所のミシュラン店に行くのは諦めているのでありがたい。
また行こう。
ご馳走様でした!