1月28日(土)

この1月で一周年を迎えた「川越よしかわ」さんで一周年の限定が提供されると聞いてお友達と訪問です。

去年のオープン記念の限定の時も早くから行列が出来たので気合いを入れて開店時間の1時間半前の9時半には到着しましたが既に並びが出来ていますね！
その中には馴染みの麺友サンもいらっしゃって店側は日陰で寒いので代わる代わる陽の当たる場所で日向ぼっこ(^○^)

考える事は皆、同じなのか自分達の後は少し落ち着きましたが1時間前の10時を過ぎると駐車場にドンドン車が入って来て27台でしたかっけ？ あっとゆう間に満車になり列も長くなってます！

すると、いつも以上に早く中に案内され皆さん券売機でポチポチっと食券を購入！
待合席に座り待っていると、いくらも待たずに客席に案内され着席。
ちょうど馴染みの麺友サンとお隣同士になったので待っている間は出てくる限定メニューの予想の楽しい一時です！
すると、先ずはプレミアム海鮮のライス付きから登場で～す♪

いやいや、コレは豪華なお刺身ですよ♪
切り身の紹介は、ラーメンの後でね(笑)

この時、まだ時間は11時5分前で続いてラーメンともご対麺～♪
自分達は13番手くらいでしたから店主さん相当気合いが入ってますね(^^ゞ

それでは頂きま～す♪

さて、褐色のスープは豚ガラに大山鶏・丸鶏を使用、そこに醤油ダレとイベリコ豚の脂も加わり揚げたニンニク等の風味もプラスされているので間違いない美味しさですよ♪
スープ自体はシャバ系の清湯なのにコレだけの旨さがあるのはイベリコ豚の脂でコクが加わったおかげでしょうか？
正直「イベリコ豚のらーめん」と聞いてドロドロのスープだったら重いなぁ・・・って勝手に思っていたので個人的にも、とっても美味しく頂けましたね♪
カエシの醤油ダレにも一工夫あるんでしょうね～？

麺は自家製の細ストレート麺。
加水率低めのパッツン麺はプツンとした最初の食感もスープを吸ってムチッとした食感も美味しいですね～♪

具はイベリコ豚のステーキにメンマ・フライドガーリック・フライドオニオン・カイワレ・白髪ネギ・刻みタマネギ・紫大根等々。

なんと言っても先ず目に止まるのは中央に鎮座したイベリコ豚のステーキです♪(笑)
並んでいる時にジュ～ジュ～っと何か焼いている音が店内から聞こえてきたんですが、コレだったんですね♪
まわりはカリっと香ばしく焼いてありますが中身はジューシーでフライドガーリックやオニオンの風味もあり贅沢ウマ～♪
思わずライスに載せてガッツリ食べちゃいましたね♪(笑)

メンマはコリコリ食感が良く刻みタマネギや紫大根は箸休め的なアクセント♪

麺をズバズバ～っと啜りながらライスに載せきれない程の肉を頬張った後はプレミアム海鮮の刺身を頂きます♪

アレっ？
いつものアレが無いじゃない？
と、お思うでしょ？(笑)
そうなんです！いつもならコイツを頂きながら冷酒を先にやっつけるところなんですが今回は車での訪問なのでガッツリ肉を食べた後に刺身を頂きます♪

でもコレが、また凄いんです！
何と、鮪・鰆・鰤・蟹・サーモン・タコ・生しらすの7点盛りで、いつものようにライスに載せきれないので別皿での提供で400円。
いやいや、コレっ普通に刺身定食で倍のお値段で売れるでしょう？
もちろんネタは店主さんが厳選して選んだ新鮮なもので切り方も素敵～♪

こちらもライスに載せて刺身の上に山葵をちょこんと醤油を掛けて頂きますが間違いない旨さに悶絶しましたね(*^▽^)♪

今までもメチャクチャCP高いいろいろな限定を頂きましたが今回もコレで合計1100円とは信じられないけど嬉しい現実ですよね♪

去年オープンして一番訪問数が多かったお店になりましたが今年も沢山お世話になりそうです！

店主さんご夫婦にスタッフの皆さん、早くからの準備ありがとうございました。
そして美味しいラーメンにプレミアム海鮮(ライス付)ご馳走さまでしたぁ～♪

改めて一周年おめでとうございま～す＼(^o^)／