レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
１週間ほど前にオープンしたばかりの新しいお店。立地の悪さや餅という具の特異性など、いろいろと話題の多いお店ですが、食べてみると一番驚くのはスープの味。他の特徴を差し置いて、後々まで強く印象に残ります。様々な出汁と、岩塩っぽいミネラル的な旨さを強く感じます。旨さの種類が多いというか複雑に絡み合っていて、それでいて多くの要素が融合する手前の、それぞれの個性を残した状態で完成させたような、なんとも複雑で強烈な味でした～。スープは透き通っていて、味の骨格もあっさりしているのですが、あまりにも旨さが何層にも重ねられているため、むしろ「濃厚」と表現できそうな。とても美味しい！
YgiR_RgiY
グフ ゲルググ
麺道一直線
Taktetsu
すっぱりんご
とまそん＠ラーメン食べて詠います
立地の悪さや餅という具の特異性など、いろいろと話題の多いお店ですが、食べてみると一番驚くのはスープの味。他の特徴を差し置いて、後々まで強く印象に残ります。
様々な出汁と、岩塩っぽいミネラル的な旨さを強く感じます。旨さの種類が多いというか複雑に絡み合っていて、それでいて多くの要素が融合する手前の、それぞれの個性を残した状態で完成させたような、なんとも複雑で強烈な味でした～。
スープは透き通っていて、味の骨格もあっさりしているのですが、あまりにも旨さが何層にも重ねられているため、むしろ「濃厚」と表現できそうな。
とても美味しい！