レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
限定のトリュフオイル付きがレギュラーに昇格。確かにトリュフが利いている。トリュフはダシやタレと一体になるというよりも、独立して主張する。一体感に欠けるものの、パワーはアップした。 ただ、自慢の鶏ダシが後ろへ引っ込んだ感じ。前にトリュフ抜きの中華蕎麦の方がバランスが良かった。できれば、以前の醬油ラーメンが出てきて、後半に味変のトリュフオイルが参加すれば、面白いと思った。私の好みは前のバージョンだ。
ただ、自慢の鶏ダシが後ろへ引っ込んだ感じ。前にトリュフ抜きの中華蕎麦の方がバランスが良かった。できれば、以前の醬油ラーメンが出てきて、後半に味変のトリュフオイルが参加すれば、面白いと思った。私の好みは前のバージョンだ。