1/31の会社帰りに訪問。

久しぶりに新規開拓をしようと考えたが、最近の新店ラッシュでどこにしようか迷う・・・

比較的に家から近く、まだRDBに登録されていないこちらに決定。

19：40着。
店舗前の大きな看板が目立ちます。

店内はお客さん一人に店員さんが2名。
内装も設備もピカピカで製麺室もある。

予め決めていたタイトルの中華そばを券売機で購入。
厨房が見渡せる席に座った。

店員さんから大盛が無料だと聞き、お願いした。

5分ほどで着丼。

レアチャーシューが美味しそうに盛り付けられている。

そしてスープを一口・・・

魚介が前面に出てくるスープで、その後に豚が来て、鶏の旨味も感じる。
メニューでは濃厚となっているが、それほど濃厚ではない。
どこかで食べた事のある味・・・

次に麺を啜る。
エッジのある麺でツルツルして面白い。
自分的には柔らかく感じたので硬めで食べてみたいが、そう言った注文には応えない方針らしい。

最後にトッピング。
レアチャーシューとバラが2枚づつ。
レアチャーシューは美味しいが、後で食べようと放置してたらスープの熱で火が入ってしまった。
まあまあ美味しいが、薄くて残念。
バラは脂身が少なくサイズは普通だが、適度な柔らかさと味付けで美味しかった。

味玉は8割ほどに茹でられていて、ゼリー状の黄身が美味しい。

穂先メンマは筋が噛み切れなくて苦戦したが、普通に美味しい。

まだ開店したばかりなので、これからに期待します。
ご馳走様でした。



店内の雰囲気が良く、接客も好感が持てるものでした。
しかし肝心のラーメンは麺・スープに拘りを持っているようですが、自分的には普通の味でした。
CPも改善が必要と思われます。