２月２日木曜日、午後６時前に訪問。
鶏そばそるとは、前から好きな店ではあった。
行って食らえば、満足して帰ってくる。
ただ、客層がとか云って点数をケチって？いた。
今日の夜は、かみさんと下のが遅い。
ジャニにの出る試写会とな。
下のは、一貫校なので、受験で２日ほど休み、だからって。

せっかくなのでなんか食らおうかと、いつも食らっているけど。
寒いので、下北沢の凪でいいかなと思っていた。
新代田二郎とも思ったが、帰ってきて自腹で備品を買わねばなので、時間がかかりそうなところは避けたい。
と、ここが浮かんだ、木曜は鯛の日。
混んでいたら、凪に迂回しようかと。
果たして、お店は混んではいなかった。
二人組が２組、テーブル席が埋まっていた。
暖簾も鯛のマーク？がかかっていた。
木曜は、屋号が変わる二毛作店。
厨房は、二人男性、助手の方は国際的な方？

鯛の日はメインでやっている人がいつもと違う気がした。
その方は見た目自由業な感じだが、さりげない接客。
いつもの方より、なんか好感が持てた。
それも、点数に反映しちゃったかな？
メニューは、鯛の温麺とつけ麺あと鯛茶漬けなど、元飲み屋なので、呑んでも楽しそう。
つけ麺は平打ち、温麺は替え玉ができる。
つけ麺のほうが１００円高い。

さて、満点です。
いやいやたいそう旨かったです。
つけ麺が旨い、絶賛の基準としては、次のような事で。
汁が甘い、もちろん砂糖で甘いのではない。
麺が咀嚼感満載で、中太より太い。
そして、肉が美味しい。
一口食って、唸っちゃうようなもの。

麺は、この通常出しているものと同じ。
全粒粉麺、やや太めの縮れタイプ。
正直、この麺で醤油でもいいやとも思える。
汁は、鶏でなく鯛。
しつこさはみじんもない、ただ鯛風味たっぷり？でもなかった。
が、しかししつこくなく甘くて美味しい。
味は濃くも薄くもなく、麺をつけて、麺が無くなるまで味が続く。
最後まで、薄くならずに楽しめた。

練り梅を添えました、お好みでと出すときに言われた。
梅って、少し甘いのかなと錯覚してしまう。
最近の梅ってそれくらい甘い。
が、これは純粋に酸っぱかった。
この梅は、なんかもったいなくて、麺にちっとずつ絡めて、もっと楽しめるように。
長細く切った、長ネギ、糸唐辛子、これは普通のつけ麺と同じ。
麺には、穂先メンマ。
これが、何に漬けたのだろう？
デフォかもしれない。
そのままで、美味しかった、薄く桃や味。
刻んだ肉、小さいサイコロ状の。
鯛？かと思ったが、これは肉だろう。
鶏なのかな？豚なのかな？
ただ、これがとても美味しかった。
つけ麺の良いおかず。

割はコーン茶。
この出汁とコーンの風味が合う。
ありがたく食べきって、飲みきって出てきた。
木曜、鯛の日最強？である。

備忘。
今朝目が覚めたのは４時半過ぎ。
あぁ、またアニメ見られないな。
先週土曜のクズの本懐から見ていない。
走る方を優先してしまっている。
アニメは、夜でも見られるし。
今日は、風が吹いていた、まぁ寒い。
朝は、起きてすぐで元気があるので、勢いで動き出せる。
走り出せば、しばらくするとなれるので、走りきれる。
ただ、手は冷たいまま、体は汗ばんでも、手は冷たい。
そして、いつものように６時前の電車で、お仕事。

この店の後、家帰って、備品を買いに。
ＵＳＢウォークマンにデータが入らなくなった。
買おうかと思ったが、同じものしか売っていない。
ソニー、Ｉｐａｄが主流だが、どちらでもない。
ＵＳＢにイヤホンを刺すやつ。
スマホでも使ってみるか？
近くのスーパーで早めの恵方巻き、割引、買ってみた。上のが北北西向きで食い残りをもらう。縁起物なので。
明日は、かみさん、下のといない。
一人で豆まきしといてねといわれたが、なんだそりゃである。