隊長の雑魚さん
どおしても食べたくなり来店。このお店の二枚看板の片方、白湯を頼む。スープはとりの旨味があり、深みがある味わい。卓上のニンニクを少し入れると、さらに濃くが増し、これが旨い。スープに浸けていただく海苔も良い。麺は自家製とのこと、極太麺に近い。スープと絶妙にあい、モチップニとなるこの食感が癖になっている。ネギもマッチ。メンマは甘味としょぱさが程良く、歯応えもある。チャーシューは、豚チャーシューがパサっとしているが、スープに浸けて頂くとちょうどよい。鶏チャーシューはジューシーで鶏肉の旨味がくる。替え玉したくなる一杯。今日も美味しくいただきました。
隊長の雑魚さん
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