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「きじとら味噌らーめん(中)¥700」@らーめん きじとらの写真★2017/2/3(金)12:05今年初訪問、先客8名後客ポツポツ、初めての「きじとら味噌らーめん」の食券を購入し着席して、麺を「中」でトッピングは「ニンニク・生姜」でお願いして8分ほどで着丼。

★スープ・・・券売機に説明書きがあり、味噌は出汁に昆布使用とのことで、豚清湯に昆布?かな出汁感は弱いです、味噌ダレは塩気が強く味噌感は弱い、アブラはソコソコに浮いてますが割とアッサリめです、味噌ラーメンには辛味噌(豆板醤)ダレのボトルも提供され、途中で少し入れてみるとピリッとした辛さで寒い時期にはいいですね、う〜ん、、なんとなく、サッポロ一番味噌ラーメンのようなスープなんですよね〜(笑)美味しいんですけど。
★麺・・・・・いつもの、きしめんのような平たくて縮れのある麺、固めの茹で加減で食べると、クチャッとした食感で小麦の風味強くこちら独特の麺!好みです、量は中で300g
★具材・・・・肉(チャーシュー)は厚めのが3切れ、赤身が多くいつものホロホロ肉、野菜はサッと茹でてシャキシャキ、ニンニク・生姜は味噌には当然合います、特に生姜の風味がとても良く爽やかです。

★塩メインで麺の量も選べるので、女性客も多いです。やはりこちらはデフォの塩!のほうが好みですね、次回はラーメンかつけ麺で!

投稿 | コメント (11) | このお店へのレビュー: 13件

コメント

こんばんは。
あら、味噌はイマイチなようですね。
覚えておきます!

うが | 2017年2月3日 19:15

こんばんは~♪

あら、ここは好きな店なんですが、サッポロ一番味噌ラーメン風とはチト残念…
サッポロ一番味噌ラーメンなら我が家にお越しいただければ300円で提供しますよ~

人類兼麺類 | 2017年2月3日 20:30

うがさん、コメントありがとうございます!
スープにコクも足りなくて・・・
やはりデフォの塩!ですね~

人類兼麺類さん、コメントありがとうございます!
>我が家にお越しいただければ300円で提供しますよ~
お邪魔しま~す!!(笑)

eddie | 2017年2月3日 20:57

こんにちは。
こちらは二郎系ながらデフォは塩なんですね!この時期だと味噌食べたくなりますが、やはりこちらでは塩を頂いてみたいです。なかなか行かない方面ですが、覚えておきます^^

poti | 2017年2月4日 10:11

potiさん、コメントありがとうございます!
そうですね~
お勧めはデフォの塩!です
機会があれば是非・・

eddie | 2017年2月4日 12:43

こんばんは。
味噌ダレが弱い感じでしょうか、もう少しって感じですね。
1度訪問したときに食べた塩は美味しかったので、やはり塩がウリなんですね。

jim | 2017年2月4日 22:45

jimさん、コメントありがとうございます!
初めて味噌を食べてみたんですが、、
やはりこちらは塩ですね・・

eddie | 2017年2月5日 03:35

eddieさん、こんにちは!

寒いときに味噌はいいですね~! 最近J系いただいていないので
食べたくなりました。そういえば港南中央に新しくJ系ができたので
行ってみます。

尼茶(血圧やや良化^^;) | 2017年2月5日 12:47

尼茶さん、コメントありがとうございます!
>港南中央に新しくJ系ができたので
そうですか!!興味タップリ(笑)です・・

eddie | 2017年2月5日 13:25

eddieさんこんにちわ

酸辣湯の方は味噌と違いデフォの塩にマッチして美味しので食べたことがなかったら是非試してみてください

ヌカっと爽やか | 2017年2月18日 13:13

ヌカっと爽やかさん、コメントありがとうございます!
>酸辣湯ですね!!了解です次回・・

eddie | 2017年2月18日 13:36