レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
相変わらず盛況ですね。土曜日14時過ぎ16人の列に接続しました。20分くらい待って、着席後すぐに提供されました。サバ節が充満したスープは、昨年末よりも甘さが抑えられていて、私好みの仕上がりですね。中太の自家製麵もしっかりして、食べ応えがあります。小麦の風味が生きています。レアチャーシューは、提供後30秒以内に食べないと、スープの熱で普通のチャーシューになってしまいますので、要注意です。後半は、ニラキムチとニンニクをひと匙投入して味変しました。ニラキムチの辛味がベストマッチします。卵かけごはんには、スープを掛けて、お醤油をひと垂らしして完食しました。そうそう、ここのお醤油はサクラカネヨと言う鹿児島の醸造所の濃口醤油「甘露」です。だからちょっと甘口なんですね。お店は、 天神橋筋六丁目にすっかり溶け込んでいます。ご馳走さまでした。
山田村小僧
山田村小僧
拉麺＠麺一
zenさん
土曜日14時過ぎ16人の列に接続しました。
20分くらい待って、着席後すぐに提供されました。
サバ節が充満したスープは、昨年末よりも甘さが抑えられていて、私好みの仕上がりですね。
中太の自家製麵もしっかりして、食べ応えがあります。小麦の風味が生きています。
レアチャーシューは、提供後30秒以内に食べないと、スープの熱で普通のチャーシューになってしまいますので、要注意です。
後半は、ニラキムチとニンニクをひと匙投入して味変しました。ニラキムチの辛味がベストマッチします。
卵かけごはんには、スープを掛けて、お醤油をひと垂らしして完食しました。
そうそう、ここのお醤油はサクラカネヨと言う鹿児島の醸造所の濃口醤油「甘露」です。
だからちょっと甘口なんですね。
お店は、 天神橋筋六丁目にすっかり溶け込んでいます。
ご馳走さまでした。