handy！

風のないところに風を起こす。
アジアにも精力的に展開するグループの１店。
名古屋驛麺通りに期間限定で店を構える、名古屋の人気店【すごい煮干ラーメン 凪 名古屋驛麺通り店】

コチラの店舗はお初だす。
１７時ちょい前、先客多数、カウンターへ。
ンだばメニュー表だべ。
シンプルな構成。しかし..
「・・・。」
かなり迷っちゃった・・・でも【すごい煮干ラーメン凪 五反田西口店】では「醤油ベース」をイッているので違うモノにしてみようか。
チョイスしたのは「塩煮干ラーメン」だ〜い！
カウンターにてコールった。
面白いネタは無いかとキョロキョロ待ってみた。

１２分ほどで「お待たせしました、塩ですね〜」と店員のオネェー。
ビジュアルは、黒みが少ない分醤油ヴァージョンよりもインパクトに欠けるが装備品から遠慮の無いミタメ。
スープ、煮干しがガツン！と。２０種類以上の贅沢な煮干を惜しげも無く一杯あたり６０㌘以上使用。
店内POPには「アジ」「エソ」「サンマ」「カマス」「ノドグロ」等々貼られている・・・一部ではあろうが奥深さはビンビン感じ取れる。
「海の辛銀ダレ」は目にも舌にも華を添えるゾ！
麺、極太麺。手揉みのちぢれ仕様。風味、食感共にツヨメで絡みも申し分無し。そして迫力も。
いったん麺は印象よりも厚めだったような‥
具材、レアチャーシュー１枚、駒葱、煮干し３匹。
ヘヴィーなニボニボ感が、うまっ！

テーブルに常備されている「にぼし酢」にて味変を愉しンだ後半戦。
ペロリと終わらせるトコロは、さ・す・が！

あ〜美味しいワ。
ニボラーだシ。

期間限定なのは勿体無いよナ。
アクセスに便利で時間的なハードルも低い。

そうさな〜

こりゃ…

再訪は近いぜェ≡≡