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【訪問日：２月３日】最近、都心寄りの麺活が億劫だった為本日は近場に逃げず、ＪＲにて新宿へ。最初の一杯目は、偶々空いていた此方で表題メニューを頂いて来ました。つけ麺店との素材差は掴めませんが、海老の旨味は十二分に凝縮されており油分で多少もたれるところがあるものの、表題にしっかり沿った作りになっています。加えて、前述店に比べて華奢に見える中細麺も、弾力性の高さで濃厚なスープに負けておらず箸休めのキャベツ含め、概ねバランスの取れた一杯でしたね。どうもご馳走様です！！此処半年内のサイクルで、精肉→鮮魚→らーめんときたので次は、つけ麺店の方にお邪魔したいと思います。
saima
kebi-ishi
Tad
nyagittt
なかやば
最近、都心寄りの麺活が億劫だった為
本日は近場に逃げず、ＪＲにて新宿へ。
最初の一杯目は、偶々空いていた此方で
表題メニューを頂いて来ました。
つけ麺店との素材差は掴めませんが、海老の旨味は十二分に凝縮されており
油分で多少もたれるところがあるものの、表題にしっかり沿った作りになっています。
加えて、前述店に比べて華奢に見える中細麺も、弾力性の高さで濃厚なスープに負けておらず
箸休めのキャベツ含め、概ねバランスの取れた一杯でしたね。
どうもご馳走様です！！
此処半年内のサイクルで、精肉→鮮魚→らーめんときたので
次は、つけ麺店の方にお邪魔したいと思います。