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見た目は鶏油の量からオイリーかなと思いましたが、実際食べてみるとそれほどでもなく飲みやすいスープ。醤油のタレと鶏中心の出汁とのバランスがよく美味しい。麺は細麺のストレートで少し柔らか目の茹で加減。肩ロースのチャーシューは早めに食べないとスープの温度で火が入り過ぎていてしまいます。バラは肉感がしっかりで食べごたえがあります。わんたんは特製では一個しか付かないのでちょっと寂しい。開店時に並びが２０人以上ありかなりの人気があるようです。
レインマン
40Clockers
pvs aka duff
№61
千年
醤油のタレと鶏中心の出汁とのバランスがよく美味しい。
麺は細麺のストレートで少し柔らか目の茹で加減。
肩ロースのチャーシューは早めに食べないとスープの温度で火が入り過ぎていてしまいます。
バラは肉感がしっかりで食べごたえがあります。
わんたんは特製では一個しか付かないのでちょっと寂しい。
開店時に並びが２０人以上ありかなりの人気があるようです。