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＼(＾▽＾)／~~~~~~~~~
コメント
こんばんは。
スキーと麺活 乙でした～。
うーん、しょっぱ～は残念でしたね。
東北のは しょっぱいところが多いのでしょうか？
りっきー | 2017年2月13日 19:30こんにちは。
二郎でえび味とかもあるのですね。珍しい？
ショッパーは二郎らしい気もしますが。
ん～直系裏山雪山です。
ももも | 2017年2月13日 20:03こんばんは。
店舗情報修正、お疲れ様です。
当方、現在、二郎系は専門外なので（笑）、
凄いとしか言えませんが...
塩っぱーは残念でしたね。
おゆ | 2017年2月13日 20:17こんばんは～
最近Jに目覚め始めましたが、つけ麺も食べてみたいです✨
つけ汁と豚の両方がショッパーとは災難でしたね(^^;)
銀あんどプー | 2017年2月13日 20:57こんばんは。
ショッパー残念でした。
野菜増しとは流石です～
kamepi- | 2017年2月13日 21:11こんばんは。
レビュー見ていただきありがとうございました♪
ショッパーなのは残念でした(>_<)基本的に直系二郎のつけ麺はショッパーなので、やはり最初は汁そばがおススメです！ちなみに、神保町や野猿のつけ麺のほうがこちらよりショッパーかもです（笑）
poti | 2017年2月13日 21:25こんばんは。
この時期でも直系つけ麺は嬉しいですね。
海老も珍しい
コールすると苦しみますよね(笑)。
あらけん | 2017年2月13日 21:26こんばんわ～
直系は10軒くらいしか経験が無いですが、つけ麺は食べた事がありませんｗ
しかし凄いボリュームですね～♪
ショッパーだったのは残念でしたがナイスな麺活でしたね～！！
バスの運転手 | 2017年2月13日 22:19こんばんわ～
二郎でもこういった海老味とかあるンですね～。
食べたくても会津若松じゃ行けませんわ～ｗ
たく☆ | 2017年2月13日 22:24こんばんは．
珍しく二郎ですね．本物は格別でしょう．と思ったけどあまり高くない評価ですね．
会津の牛乳屋食堂に行ってみたいです．
Paul | 2017年2月13日 22:47どもです。
二郎とは珍しい．．
塩分濃度の高さと量の多さに遭難寸前でしたか！
しかし、スキー後のラーメンは楽しみでもありますね。
ピップ | 2017年2月13日 23:12こんばんは
スキー場で食べずにこちらに。。。
完全に狙ってましたね("⌒∇⌒")
冬につけ麺、しかも海老とは
二郎では相当珍しそうですね
ショッパーは残念でしたね
キング | 2017年2月13日 23:26毎度です～
吹雪で大変だったようですね。
癒されに入った二郎で、まさかの海老でしたか！
二郎系のつけはほぼ経験ないんですが、
やはりショッパはアレですよね。
としくん | 2017年2月13日 23:35glucoseさん，どうもです。
会津二郎，超羨ましい。
しかも海老つけですか。
まあ，二郎はしょっぱいものだと思ってますから。
RAMENOID | 2017年2月14日 03:31スキーの後の、ある意味、登山！
なかなかの山ですね！
ショッパは残念でしたね。
tomokazu | 2017年2月14日 05:43おはようございます
雪山は吹雪で大変でしたね。
二郎で豚入りの野菜増しとはお若い^^
ショッパは残念でしたね。
mocopapa | 2017年2月14日 06:38
今シーズン初スキーのためアルツ磐梯スキー場へ。
昼ご飯も食べないで足がパンパンになるほど滑ったのでラーメンいただきましょうと下山開始。
potiさんのレビューを見てBMしていた二郎直系会津若松駅前店さんに14月35分着。
中待ち4名に接続します。
店内は厨房をコの字型のカウンターが囲む作り。
小上がりも3卓あります。
店内の壁には三田本店のプレートに平成26年9月21日開店と書かれています。
レンゲとお冷はセルフです。
レギュラーでつけが出されている直系のお店は珍しいので、券売機で小つけ麺エビ味(豚入り)1000円をポチリ。
ピンクのプラチケをカウンター上に置いて。カウンターの壁が高くて調理の様子はわからず。1000円。カウンター着席後15分ほどでコールタイム。
コールはニンニク、アブラ、ヤサイ増しで。
3名でのオペレーションを眺めながら少し長めの20分ほどで着丼です。
つけ汁はみためよりは粘度の低い豚骨醤油。
つけ汁に浮かぶは海老粉と思われます。
ただ塩分濃度が高いので海老の風味は後ろに隠れてしまいます。
野菜の水分が入っても塩分濃度の高さは変わりませんでした。
麺は多加水の平打ち太麺。
オーション使用でゴワゴワとモチモチ両方の食感が楽しめます。
麺量は体感300gくらいに感じて遭難一歩手前でした。
豚入りなのでチャーシューは煮豚タイプ4枚+ほぐし肉と結構満足度高いです。
厚さは1cmくらいある厚切りで適度に脂身もありプルンプルン。
ただ残念なことに平チャーシュー、ほぐし肉ともに塩分強烈でかなりのしょっぱさ。
つけ汁のしょっぱさと相まって途中から食べ進めるのがやや苦痛に感じました。
キャベ率は2割程度とまずまず。
半茹ででシャキシャキした食感はナイスです。
アブラ、肉とともに具材が結構な量なので私の技術ではとても天地返しなんでできません。
てなわけで具材から地道に食べ進めました。
う～ん、このしょっぱさがなければなかなか良さげなジロつけでした。
接客はなかなか良かったです。
営業時間、お値段などに変更があったので店舗情報更新しておきました。
ごちそうさまでした。