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83点
くろ（黒毛和牛のきりだし入りスープ）[ラーメン/醤油]
のぉくれ（山口県柳井市）つけものいし

「くろ（黒毛和牛のきりだし入りスープ）」@のぉくれの写真スープを一口飲むやいなや直感的に思いました。「くろ」のスープは後味に甘さの残る醤油ベースのスープです。麺は縮れのある極細麺で蕎麦のような食感。スープの底に沈殿するスープの殻が麺に絡んで粉をまぶしているように見えます。具材は牛肉、白髪ネギとネギです。上から唐辛子のようなものが振りかけられていて、甘いスープにアクセントが加えられていました。あっさりとした甘さでとても食べやすいラーメンでした。

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