麺 8.6点 つけ汁 8.5点 接客 8.3点

麺が変わったとの情報が入ったので久しぶりに12時頃に訪問しました。店内満席、待ち0名、後客6名。ミニつけ麺を購入。定員さんに食券を渡す時に、ニンニク多め、野菜多めをお願いしました。7分後に着丼。結構野菜、ニンニクが乗っています☺まずはつけ汁一口。醤油のキレと濃厚に乳化したやや甘味のあるつけ汁。麺はやや平打ちの太麺。確かに麺が変わってました。そのままで麺を食べるとモチモチしてやや固めに茹で上げており小麦の香り、甘味もして美味しい❗前の麺よりもこっちの方が好み。麺とつけ汁の絡み具合ば抜群で後を引く美味しさ。具材はチャーシュー、野菜、ニンニク、つけ汁の中には極太メンマ、ネギ。チャーシュー、極太メンマは安定の美味しさ。野菜もちょうど良い茹で加減で美味しい。卓上にある、一味唐辛子、粗びき胡椒、魚粉、ラー油、お酢をちょっとずつ入れて味変を楽しみながらご馳走さま❗コスパ的にもお得感もありつけ麺も美味しかったです☺