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渋谷駅周辺のラーメン店は色々巡りましたが、総じて不毛な地帯だと思っています。ですから、この地でラーメンを食べたくてもどこにしようか悩んでしまいます。思いつく範囲では、らーめん伝丸の「鶏ネギラーメン」は、真っ白なスープに鶏唐揚げが乗っていて結構好きです。中華麺店 喜楽も悪くないけど、今日はもう少しパンチのあるやつが食べたいなぁ。というわけで、豚骨がウリなこちらにしました。以前にも入ったことがあります。そのときに比べて、メニューのレパートリーが増えていますね。中でも目を引いた「渋三たんめん」をオーダー。出てきたものは、端的に表現すれば「長崎チャンポン」です。スープはここのデフォの豚骨をあっさりさせたようなアレンジ。クサウマ度はゼロですが、マイルドで口当たりは良い。麺は中太でチャンポン麺のよう。そこに野菜が乗って・・・うん、やっぱりチャンポンだ(笑)
どうもです〜。 豚骨がウリのお店ですかぁ〜。ニヤリ あっ、「英」の系列なんですね〜。 なるほど、色んな角度から考察した結果、チャンポンだと・・・(笑)。 クサウマがゼロというのは寂しいなぁ。 チャンポンならしょうがないかぁ(苦笑)。 写真左上のピンクがかったモノは何でしょうか??
>オージ ピンク色の物質はかまぼこです。チャンポンには定番ですねw そうなんです、「英」の系列なんですよ〜 デフォはソツのない九州豚骨でしたが、このメニューはちょいとあっさりしすぎましたね。
というわけで、豚骨がウリなこちらにしました。以前にも入ったことがあります。そのときに比べて、メニューのレパートリーが増えていますね。中でも目を引いた「渋三たんめん」をオーダー。
出てきたものは、端的に表現すれば「長崎チャンポン」です。
スープはここのデフォの豚骨をあっさりさせたようなアレンジ。クサウマ度はゼロですが、マイルドで口当たりは良い。麺は中太でチャンポン麺のよう。そこに野菜が乗って・・・うん、やっぱりチャンポンだ(笑)