この日はコチラへ伺いました。以前に影武者のあったところになります。系列店の麺匠 至誠に伺ったのはもう1年半以上前のようで、意外に久しぶりとなります。昼の部開店直後にお店に到着、ファーストロットでした。券売機にてメニューを拝見、構成は前回訪問時の麺匠 至誠にほぼ同じラーメン4種に麺がチョイスでき、またつけ麺がありました。未食となる表記の細麺で食券を購入して、しばし待ちます。その後来客は途絶えることなく店外には待ちが出来ておりました。

少しして写真のラーメンが提供されました。想像とちょっと違い、黄濁した色合いのスープです。粘度はさらりとしております。実際に頂いてみると鶏ベースですが重すぎることなく、また名前の通り煮干しの風味がしっかりときいておりました。表面は意外にオイリーで、醤油はまったりとした感があり全体としては口当たりが良いと感じました。麺は細ストレート麺。博多ラーメンを思わせるくらいの細さで、啜り上げ噛み込むと粉感のある独特な食感です。チャーシューは中ぶりのものが2枚、厚めで味はやや濃いめ、脂の入りよく柔らかくて白飯に合いそうでした。カットされた玉ねぎはシャリシャリとした食感が心地よいです。それにカイワレとなります。

非常に口当たり良く、また煮干しがよくきいており相変わらずコチラの系列のラーメンは旨いと再認識させられました。未食のつけ麺なども頂きたく、また他支店含め再訪したいと思います。ごちそうさんでした。