poti
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76点
コメント
こんにちは！
こちらはレビューで楽しませていただいてます
今回も満足度が高そうですね～
eddie | 2017年2月12日 11:44こんにちは
相変わらずのつまみからのラーメンの
満足感が凄そうですね！
この生海苔も計算されてたんでしょうね
一番の立役者になるほどなので！
こういう海苔の良さを引き出すラーメン流石ですよね
キング | 2017年2月12日 13:40毛蟹で出汁取ってるんですか！
贅沢なラーメン食べですね〜〜♪
というかそのまま食べたい (笑)
NORTH | 2017年2月12日 15:33こんにちは。
飲みの〆なら鯛と蟹の潮そばを選んじゃいますね。
ビ－ルのお供なら「やきそば」も食べたくなります。
あらけん | 2017年2月12日 16:49こんばんは。
生海苔の風味が引き立つ様な匙加減とは、凄いですね。
あ〜あ、またこちらに帰りたい...
ので、引き続き、調節しています。
おゆ | 2017年2月12日 21:22こんばんは。
毛蟹でも出汁をとり、
生海苔が引き立つような匙加減とは、凄いですね。
今週コチラに帰るべく、調節を続けます。
おゆ | 2017年2月12日 21:24アゲインです。
微妙に内容が違うコメが重なりましたが、
笑って許して〜苦笑
おゆ | 2017年2月12日 21:25毎度です～
あの日ですね。
蟹、鯛に生海苔が絶妙に作用しそうなスープ。
いやいや、美味しそう❗
としくん（しばし休憩中） | 2017年2月12日 23:02ホントに引き出しが多いというか、懐が広いというか、、、
どんな一杯が提供されるのか楽しみですね！
夜は炭水化物抜いてますが、コチラに来てはそんな事言ってられませんね。
かくみや | 2017年2月12日 23:04こんばんは～
４種類のラーメンから何を選ぶか難しい選択ですね✨
表題も気になりますし、牛すきやきそばや担々麺も食べてみたいですね～
此方に通えるポチさんが裏山Cです(≧▽≦)
銀あんどプー | 2017年2月12日 23:08こんばんは。
こちらは、何を食べても外れ無しですね～
また、飲みに行きたいな～
kamepi- | 2017年2月12日 23:45potiさん，どうもです。
美味しい肴で一杯やって，こんな美味しそうなのが日替わり限定で出てれば，それは近い方なら通いますね。
私も行って何とかみます。
RAMENOID | 2017年2月13日 03:47こんにちは
またしても美味しい奴いただいていますねぇ～～。
こちらは飲みもいいしつまみも旨いし、締めの垃麺がまた最高ですね。
楽しみにしています！
mocopapa | 2017年2月13日 12:54こんにちは。
今回の主役は生海苔でしたか。
こちら料理もラーメンも本当に多種多彩。
あの厨房のどこにしまわれているのか不思議ですね。
glucose | 2017年2月13日 16:17どもです。
ネーミングからして惹かれます。
生海苔がとても良い働きをしているようで。
こうゆうのが日替わりでサクッと提供されるのとは、なんと凄いことか．．
ピップ | 2017年2月13日 22:54
スープは愛媛県産真鯛と北海道産毛ガニで出汁をとった塩清湯。鯛と蟹と出汁がバランスよく出ており、おそらく動物系は鶏？雉？が使われているかと思います。塩加減はいつもより控えめで、出汁の味が楽しめる一杯に仕上がってます。最初、いつもより塩加減抑え目で、〆らしさが少し劣るかと思いましたが、そこはたっぷりとのった宮城県産三陸生海苔がいい働きをします。これを混ぜ込むことで、磯の香りと程よい塩分がプラスされ全然違う印象になります。この生海苔は素晴らしいです。
麺は、全粒粉入りの細麺ストレートで、いつもより少しカタメの茹で加減で、スープとの絡みも抜群。具は、チャーシュー2種、生海苔、三つ葉、メンマ。メンマは細めのコリコリした食感が楽しめます。生海苔は、磯の香りがたっぷりの風味のいいもので他の具材も素晴らしいですが、今回の一番の立役者となってますね。固形物完食後、スープも当然完飲。今回も美味しいお酒と料理をありがとうございました。また、すぐ訪問予定です（笑）。どうも御馳走様でした。