【限定】家系ラーメン 850円

トッピング
・チャーシュー 300円
・ほうれん草 50円

2月中旬の土曜日 19時20分頃、
もももさん、RAMENOIDさんのレポや、
土浦市の特級鶏蕎麦 龍介さんの情報から、
お伺いしたかったコチラに念願の初訪問です。

この日は、行徳移転一周年記念で限定のみとのこと。
(おめでとうございます)
券売機でポチリ、ポチリと食券を買い、1席空きのあったカウンターへ。

程なくして着丼。
豚骨と醤油の家系特有の香りと美味しそうなチャーシューが食をそそります。

スープを一口。
豚の旨味が円やかな醤油ダレの旨味と広がります。
粘土のないジャバ系で、豚骨特有の臭みや癖がなく食べやすいです。

麺は、加水率やや高めの平打ちストレート中太麺。
滑らかな啜り心地にモチｯとした食感。
スープとの相性もいいですね。
麺量は140g程度でしょうか。

具は、チャーシュー、ほうれん草。
板海苔はなくなってしまったと常連さんとの会話から。ほうれん草を増してくれたと推測。
チャーシューは、大振りで脂身とのバランスがよく柔らかな逸品。
ほうれん草は、シャキシャキ。家系って感じ。

美味しさにもっと食べたい気持ちを残して、完食。

逸品チャーシューが乗った食べやすい家系の一杯。美味しくいただきました。

店主さんとお客さんとの会話を聞いていると店主さんの人柄の良さがわかります。(子供さんにも人気ですね)
コチラも、美味しい一杯と店主さんの人柄に、たくさんの常連さんがいる魅力的なお店だと思いました。

ちょっと遠いですが、またお邪魔したいです。