７／３１　１３：００　初訪！

ずーっと宿題としていた御店。こちら中華そば 多賀野。やっと訪問のチャンスが訪れた。
荏原中延駅に到着したのが、１２：５８。
改札を抜け、すぐ目の前に行列を発見。まさしく本日のターゲット♪
行列は、店内で３名。外に７名の先客がおり、１１人目の待機者になる事に成功した。

丁度タイミングがよかったようで、並び始めて５分後には３番目まで進み、その間
入口左脇の食券機にて事前に食券を購入し（中華そば＋大盛り）、事前に若い定員さんにお渡しする。
待機している際、感じたのは魚介のすんご〜く、よい香り♪
非常に期待が持てます。

店内では「多賀子さん」が、全般取り仕切っており、麺茹ではご主人さん？　ホール、洗い物＋盛り付け補佐の男性定員さん２名の計４名で構成されております。
比較的回転は速いと考え、並び始めてジャスト１５分に入口側カウンター４番目の位置に配置される。但し２回目ロットの調理となった為、着席後さらに１０分経過して注文の品が登場。
満を持して、いざご対麺で、実食です♪

まず、全体の構成ですが、
麺は中細のややちぢれ麺。具は、メンマ、のり、ネギ少々。チャーシュー２枚。
スープは醤油色で澄んでおり、表面には脂が少々浮いております。

ではスープを一口啜ってみます。

んんんんんんん！？！？！？！？！？！？！？！？！？！？
熱くて、動物＋魚介の出汁がいい塩梅でぐぅぅ〜！　非常にバランスのとれたスープだと思います。醤油ベースも癖がなく、懐かしい感じも、持ち合わせているが、今はやりの動物＋魚介の風味。うーーーーーーー、唸ります。やはり、この手の醤油系では最高峰ではないでしょうか。少なくとも最近食べた中では突出してますねぇ〜。旨いス。

次に麺をずるずるずるずるずる〜〜〜っと逝く。うんめぇ〜。スープとの絡みもばっちり♪　麺茹で加減もベター。ちょっと芯が残っている位のアルデンテ。十分麺のうまさも引き立ってます。次に具を行ってみましょう。まずはメンマですが食感、味付け加減も自分好み。ビールのつまみとして一杯やりたいですねぇ〜。ネギはちょっと苦味があるが、薬味として十分役割を果たしており、個人的好みを言えばもうちょっとドサッっと入れてほしかった。チャーシューはうすーくスライスされているのが２枚。
１枚はトロットロの食感で、かなりストライクなチャーシュー。もう一枚は、サクッっとした食感。多分ですが、バラロールの部分と、もも系の部分と分けて提供されてきます。どちらも美味しいトッピングですねぇ。

また、海苔！　高級海苔を使用しているとの事ですが、このスープに合わない訳がなく、十分スープにしみ込ませた海苔を麺と絡めて食べれば、もぉぉ幸せ♪至福のひと時。　スープを半分残しご馳走様！
じっくり味わったつもりが、セカンドロット６名分の内、最速フィニッシュ（汗）
塩つけソバ、ｏｒ　辛いつけソバも非常に気になるところですので、再訪必至ですね。

尚、向かい側のドトールコーヒーで、休憩時、中華そば 多賀野を観察していたが
最高時でも、外３名位の並びであった。たまたまかもしれませんが、平日１３：３０前後が狙い目かも・・・