グランツリーに新店舗。シンゴジラに踏みつぶされるグランツリーに中目黒のつけ麺屋がオープン。昨年ヨドバシ横浜にオープンしたばかりのこの系列。テナント料のの高そうな所ばかり。巨大な資本の匂いが…とりあえず美味しければOK。

オープン3日目の日曜日。18:15訪問。外待ち6名。オープンだから並んでいるのでは無く、周りは皆家族連れで行列。ちなみにどこもここは代表待ちがルール。お父さんが並んで、お母さんはお買い物。

店舗はカフェのようなオープンテラス。壁がないので通路側の席は落ち着かない。スタッフは接客に3名、厨房5名。他店からの応援か、作業に戸惑いは無くスムーズ。

お一人様は4人飛び越して先に入店。入口正面の券売機で首題のメニューを購入。大盛まで無料とのことなので、中盛りオーダ。

10分程で配膳。この混雑でつけ麺メインの店としては速い。
まったりとした鶏白湯。特製と呼ぶにはちょいと寂しげ。

スープ：鶏白湯に塩ダレ。洋風とあるが、ストレートに鶏白湯。アブラソコソコしょっぱさソコソコ。
具：炙りチャーシュー・味玉・穂先メンマ・刻みネギ・海苔・カイワレ・糸唐辛子
麺：平打太麺「春よ恋」使用とのこと。

総評：ストレートな鶏白湯。洋風とあるし、中目黒が本店と聞いてTHANKのようなポタージュを期待していたのだが、ひねり無し。
鶏の臭みに敏感な人は気になるかも。濃厚でグイグイ麺が持ち上げるが、すぐに飽きてしまう。炙りチャーシューはスモーキーで美味しいが、飽きに対してあまり効果がない。
卓上のペッパーミルと酢で味変。餃子の提供が無いので、このために置いてあるようだ。
麺は有名品種の割には普通っぽい。基本柔らかめ好きな自分だが、このスープにはもっと硬めでも良いかも。

総じて悪くは無いが、おどろくほどのものでも無い。魚介の味も想像がつく。素晴らしかったのは、開店間もなくにもかかわらず、淀みないオペレーションと接客。でも、券売機の位置は変えた方がいい。客が作業動線を遮っていて、いつか事故になりそう。余計なお世話か。

ごちそうさま。