Item: 東京味噌らーめん萬馬軒花橙
Rating: 80
Author: タバサ

80点

短命だった「大福」の跡地に先月27日オープン、中本のインスパイア？で松本？。事前に麺大盛りor玉子無料券を入手していたので「玉子」をスライスでコール。男性2人のオペレーション、小さ目な器で着丼、やっぱそっくりですね。煮込まれた野菜はくったくた、スープの半分を占める麻婆は当たり前だけれど辛いです、豆腐があちらよりは多いかな。麺は中太のほぼストレート、スープも麺も熱々、辛辛で体が熱くなる。サービスのスライスゆで玉子が良い箸休めに、麺完食でスープもほぼ完飲。二郎のインスパイアが認められるなら、これはこれでありだと思うなぁ。スタッフが生き生きと楽しそうに仕事をしているのが印象的でした。