レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
【2017/01 正油ラーメン 720円】メンマ、ネギ、チャーシューのシンプルなビジュアルです。スープは豚骨ベースの動物系に魚介の旭川らしいWスープです。魚介が少し強めに出たタイプでこのWスープの絶妙なバランスが抜群の美味さがあります。醤油感もなかなか良く塩梅もバッチリ。このバランスの良いWスープはついついレンゲが進みます。麺は地元の老舗製麺所の加藤ラーメンさんの中細の縮れが軽めで加水が低めのタイプの旭川麺です。茹で具合はなかなか良くてほど良いコシとモチっとした食感でかなり美味しい加藤麺です。チャーシューはモモ系で肉の旨みと味付けがなかなかで美味いです。
トドワラ
LIE LIE LIE
HASH-ROYAL
あーの父
みそぼうず
ひぐま
メンマ、ネギ、チャーシューのシンプルなビジュアルです。
スープは豚骨ベースの動物系に魚介の旭川らしいWスープです。
魚介が少し強めに出たタイプでこのWスープの絶妙なバランスが
抜群の美味さがあります。醤油感もなかなか良く塩梅もバッチリ。
このバランスの良いWスープはついついレンゲが進みます。
麺は地元の老舗製麺所の加藤ラーメンさんの中細の縮れが軽めで
加水が低めのタイプの旭川麺です。茹で具合はなかなか良くて
ほど良いコシとモチっとした食感でかなり美味しい加藤麺です。
チャーシューはモモ系で肉の旨みと味付けがなかなかで美味いです。