Item: らーめん専門 つるや
Rating: 81
Author: ひぐま

81点

初の訪問。ＪＲ四条駅の東、通りから少し外れたところにある。駐車場は、店の周辺に数台分。外見は、アパートの１階が貸店舗のような建物。中にはいると、席はテーブル、カウンターと座敷で約３０席。夕飯時だったが客は私１人。店は、接客に女１人、厨房に老男１人の計２人で切り盛り。カウンターに着き壁のメニューを見る。最初から決めていたが旭川ラーメンの有名店に来ているので当然「正油ラーメン」を注文。待つこと５分ぐらいで丼着。見た感じ、正統派の旭川ラーメン。喰ってみると、スープは、見た目通り動物魚介の旭川ラーメンのスープ。旭川ラーメンに多く見られる醤油の尖りが、この店にはなくすんなり飲める。麺は、細縮れ。私に合う旭川ラーメンの味を堪能した。