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「粟国の塩そば+煮玉子+大盛り」@中華そば 多賀野の写真アイツに逢いに電車に乗り込む。アイツは人気があるから,
並んで待たなければならないのはわかっているのに...。
並ぶのが好きではないので躊躇ってましたが,
意を決して初訪問。思ったより近くて嬉しい誤算。
看板が目に入ってくる。おー!ほんとに駅から近い。
食券を買って並び,待ってる間に食券を店員さんに渡す。
幸運にも並んでたのが少数で15分足らずで着席。

程なくして待ち望んだ透き通ったスープのアイツ登場。
第一印象は昔ながらの...古風な雰囲気を漂わせるている,
奥ゆかしいアイツ!...多分ナルトのせいかと思われる。

スープは塩ダレと魚介系のスープのバランスがホッとするほどいい!
塩が先行して塩辛くなることもなく,スープが先行して塩の香り・旨味が
損なわれることもない。多種のラーメンが溢れる中で,シンプルとも言える
このラーメンをウマいと思わせるタレとスープの協調は絶妙と言いたい。
一口目で爆発的にウマいと思える程のインパクトはないのかもしれない。
あっさりしているが,しっかりと塩と魚介系の香りとウマさを伝えてくれる。
最後の一滴まで美味しいと感じられるアイツ(一杯)でした。

麺はストレート細麺でモチっと。塩の香りを害さない小麦粉の香りもいい。

個人的に(今度こそは!)今後は大盛りはやめようと思った。
食べるのが遅いせいもあってか,味のバランスを崩している気がする...。
と言う建て前よりも食が細くなってきてお腹が苦しくなることを学習せねば。

次はぜひ『中華そば』を食したい!なー。

読み返すと文章がこの上なく気色悪い。
まぁこのコメントでお店の風評が下がる事もあるまい!
...と確認をクリック。とな。


【愛のある一言】
『塩そば』にデフォで加えられている『鷹の爪』と『白ゴマ』は
卓上で別にトッピングできるとありがたいです...多賀子さん。
個人的には外して楽しみたいもので。
あと『従業員募集』のチラシを見て,結構考え込みました...今も。

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