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80点
つけ麺33塩[その他/その他]
麺屋33（東京都千代田区）ゆーけ

「つけ麺33塩」@麺屋33の写真平日21時店内カウンター満席でテーブル席へ 店内かなり狭く通るのが大変でした


頼んだのは「つけ麺33塩」


現金先払いとの事なので支払いを済ませ待つこと15分着丼


まずは麺1口平打ち太麺で喉越しよく歯切れもよくなかなか好みの麺
つけダレと合わせてみると粘土の高いドロドロ系のつけ汁で鶏の旨みをしっかり感じられそれを上手く豚骨で支えており野菜や昆布もふんだんに使われており良い働きをしております またアクセントに甲殻系(海老)の味も感じられ飽きないドロっとしながらもあっさりしたつけ汁となっていました


つけ汁の中に鶏の団子が入っており汁が染み込んでなかなか美味しい

33は曜日によってメニューが違うので次回はエスプレッソ狙いでいこうかな

色んな顔をもつ つけ汁御馳走様でした

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