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「味玉ラーメン」@下前商店の写真横浜で仕事の昼時早めに伺いました。
開店5分前で1番目、臨休かよ「やっちまった」と思いましたが、すぐに次の客が(笑)
整理整頓された厨房でワンオペ。
店主の作業は無駄が無く手際がいいね、見とれてしまいました。
着丼したラーメン、ノスタルジックなビジュアル。
いただいてみると、鶏ガラベースの出汁に醤油のシンプルなスープですが、醤油ダレが主張している感じ。
出汁のほのかな旨味に醤油ダレの甘味があり単純に美味しいスープです。
麺はやや細ですが、加水率がちょい高めでツルモチの食感。
昔懐かしい感じのラーメンですが、今どきの頑張りすぎたラーメンと違い味わい深くておいしいです。
おじさんはこんなラーメンが好きなんです。
近くに来たらまた伺います。
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (26) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

ラーするガッチャマンさん、
現代風にアレンジされた昔ながらの醤油ラーメンといった感じで好感ですよね。場所が少しわかりにくくて苦労しました。

まなけん | 2017年11月10日 07:53

おはようございます
素朴な感じで良いですね。
ギラギラしてないでホッとする美味しさなのが伝わってきます^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年11月10日 08:12

クラシカルなビジュアルがそそられます!(^^♪

YMK | 2017年11月10日 08:39

おはようございます
おされな元町や山手に挟まれた素朴な場所の素朴なラーメンという感じですね!
観光目当てでもなく家系でも中華街かぶれでもない地元のラーメン屋‼️

魂どん | 2017年11月10日 08:41

此処は最初に伺ったとき
満点だったんですよ。
2回3回と行くうちに、なんか慣れちゃったんですかね、
今一歩的に思えてしまって・・・

ラーするガッチャマン(通院中)さん、こんにちは\(^-^)/
(´-`).o0(器からも雰囲気出てます!!
(´∀`).o0(お店に辿り着くまでの"迷い込んだ感"が凄い立地ですよね

SS_源頼朝@867店訪問 | 2017年11月10日 10:45

こんにちは^^

オーソドックスなノスタ系、ホッコリしそうですね。
長らくBMのお店なんですが、ここに到達することは
あるんだろうか。。。?

としくん | 2017年11月10日 10:58

まなけんさん、どもです。
わかりずらいですよね!
元町の外れで外人墓地の斜面の横^_^;
横浜らしくもありますが(笑)

あらチャンさん、どもです。
アラ60のじいさんには、向いてましたよ(笑)
これこそ究極のデフォ(^^)/

YMKさん、どもです。
たまには、ホッとする此方のような
ラーメンっていいですね!

たけどんさん、どもです。
確かに此方のお店はラヲタ狙いでは
無いですね^_^;
元町の地元商店の方達が狙いなんだと
思います!

塩のヲタクさん、どもです。
なんとなく分かります^_^;
最初の「うん」と思ったんですが、
後半は薄れてました(^^)

タカてもなさん、どもです。
まるで、これから公園散策に行きます的(笑)
横浜らしいような気もします^_^;

としくんさん、どもです。
たぶん行かないと思います(笑)
わたしもBM店が150件を超え
最早、機能していません(^^)/

癒される麺顔ですね。
同じくおじさんなんで好きかも (笑)

NORTH | 2017年11月10日 13:16

こんにちは。
頑張り過ぎない事も大切ですね。
この歳になると(苦笑)
でもBMが150じゃ、やっぱ頑張らないと(笑)

おゆ | 2017年11月10日 17:49

North Coastさん、どもです。
ラヲタなじいさんは元気が有りますね!
RDBを引っ張ってるのは間違いなく、
じいさんでしょ(笑)

おゆさん、どもです。
BMが機能していませんから(笑)
今日の昼、ちとせさんに行ったら
臨休でした(涙)
SNSの必要性を感じる年頃です^^;
  

こんにちは。

なかなか美味しそうですね。
こちらはワンタンもあるみたいですね。
食べてみたいです。

ももも | 2017年11月10日 23:08

頑張りすぎたラーメンは嫌いですか?
頑張りすぎたおじさんも嫌いですか?

息子が言うこと聞かなくてねぇ❗

虚無 Becky! | 2017年11月10日 23:34

こんにちわ~

此方は美味しいですよね~♪
でも、自分が訪問した時はちょっと残念な事があって印象悪いですw
ラーメンはとっても美味しかったんですけどね!

バスの運転手 | 2017年11月11日 10:40

もももさん、どもです。
ワンタンも美味しそうでしたね!
此方のスープにワンタンは合うと
思いますよ(^^)

Beckyさん、どもです。
親の言うことを聞く息子の方がどうかと
思いますよ!
反抗したあの息子が大人になっていいやつに
なったりね(^^)
もしかして、自分が頑張りすぎたおじさんかも(笑)

どもです。
これだけラーメン屋さんに行ってれば
いろんな場面に出くわしますね(笑)
意外に印象に残っちゃうんですよね^_^;

おはようございます。
以前一度2時すぎに伺ったら、スープ切れでした(涙)
一度は行っておきたいお店ですよね。

mocopapa | 2017年11月12日 09:42

mocopapaさん、どもです。
1回は行っておきたいですよね!
自分が伺った時は開店時間に行って
PPだったのですが、さすがですね(^^)/