2月19日

ちばからさんのJ系が忘れられず、
今日はBooBoo太郎さんへ訪問しました。

お店の看板がわかりづらく店の前を通り過ぎてしまいましたが、
問題なく12時半ごろに訪問。

お店に入ると中待3名ほどで、
それから10分ほどでカウンターへ。

店舗はフローリングで軽音楽が流れていて
とてもきれいですね。
J系のお店の中ではダントツにキレイです。
床が豚脂で滑ったり、手書きの汚い案内などもありません。
あらチャンもきれいなお店なんでかなり恥ずかしかったことでしょう！

カンターのみで11席ほど、
店主と奥さん？の二人でオペです。

目の前でオペを拝見しました。
野菜が茹で上がってすぐに提供されました。

小ラーメンですがこちらも結構ボリュームがありますね。
提供されたラーメンから上がったばかりの野菜のいい香りがします。

早速、野菜から頂きます。
シャキシャキ感が残っていて、野菜の美味しい香りに包まれてきます。
めちゃ美味しいですね。
こちらも卓上にカエシがおいてないので、
スープに付けてから頂きます。

次は麺ですが、
J系の中では中太麺になるのでしょうか？
平打のウエーブがカカった麺ですが、
一般的なJ系の麺とはちょっと違っていて特徴的です。
個人的にはもう少し太めでワシ感があったほうが好きかもです。

スープは、全マシで頼んだのでカラメマシなはずですが、
普通に飲めてちょうどいい感じの美乳化なスープです。
ノーマルだと結構薄めに感じるんだろうな？

さてさて、残りのチャーシューは、
バラロール肉で周りはホロヤワで中心にいけば、肉の味する、美味しい豚です。
1cmほどの厚さで2枚デフォルトで入っていました。
この豚ならもう2枚追加しても食べられると思います。

全体的によくまとまっているのではないでしょうか？
ワシワシ感がつよかったり、ショッパな感じでもないので、
J系初心者や女性の方にも受けがいいのかもしれません。

お店を出る頃には15名ほどの中待ちが発生していました。
ちょうど時間的にラッキーだったようです。

美味しかったです。
ごちそうさまでした。