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麺は、生麺をビニールに入れて渡され、自宅で茹でる。茹で時間は4分目安とのこと。火力不足で、長めの6分茹でると、表面デロッと柔らかめに。それでもコシのある、極太の平打ちの縮れ。スープは濃厚な二郎系豚骨醤油。弱火で再加熱すると、脂比率高く、ボンッボンッと重低音のグツグツ音。あらためて、スープだけをみると、超濃厚。思った以上に超濃厚。別鍋で持ち帰った、増した野菜は山盛り。豚は腕とバラの1枚づつ。ニンニクは臭い強烈。憧れの鍋二郎。店で食べた方が美味しいと思うが、家族4人で団らん。違う美味しさ。食券を買って、並ばずにオーダー可。小かミニのみ選択可。鍋は2つ(スープとトッピング)がオススメ。少し残した麺は、翌日に焼きそばに。軽く茹でて、炒める。強力なコシ。やはり麺が美味い。
けＮぢ
RAMEN-ACT2
けＮぢ
キング
D.ニコルソン
鬼脂権造
茹で時間は4分目安とのこと。
火力不足で、長めの6分茹でると、表面デロッと柔らかめに。
それでもコシのある、
極太の平打ちの縮れ。
スープは濃厚な二郎系豚骨醤油。
弱火で再加熱すると、脂比率高く、
ボンッボンッと重低音のグツグツ音。
あらためて、スープだけをみると、超濃厚。
思った以上に超濃厚。
別鍋で持ち帰った、増した野菜は山盛り。
豚は腕とバラの1枚づつ。
ニンニクは臭い強烈。
憧れの鍋二郎。
店で食べた方が美味しいと思うが、
家族4人で団らん。
違う美味しさ。
食券を買って、並ばずにオーダー可。
小かミニのみ選択可。
鍋は2つ(スープとトッピング)がオススメ。
少し残した麺は、
翌日に焼きそばに。
軽く茹でて、炒める。
強力なコシ。
やはり麺が美味い。