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2/22（水）11:10頃カウンターに３名＋座敷席に１組の先客。売券時に限定の塩味もお薦めされましたが、初回なので定番を選択。スープはあっさりめですが、しっかり煮干しの味がします。麺は平麺。個人的に平麺は好みなのと、スープがくどくないので相性は良いです。トッピングは刻み玉ねぎ＆カイワレ、太メンマ、わかめ、チャーシューと追加の味玉。チャーシューは２枚＆２種類。１枚はしっとり歯ごたえあり系、もう１枚はジューシー柔らか系で２種類楽しめるのは良いですね。テーブルに、煮干し酢とレモン酢が置いてあるので、後半味変に煮干し酢を投入。正直煮干しの効果は分かりませんが、スープの塩気が抑えられて良い感じでした。次回は濃い目の方を頼んでみたいと思いました。
hokyo
動けるブタ
ふじみ野1stさん
ピップ
かくみや
2/22（水）11:10頃
カウンターに３名＋座敷席に１組の先客。
売券時に限定の塩味もお薦めされましたが、初回なので定番を選択。
スープはあっさりめですが、しっかり煮干しの味がします。
麺は平麺。個人的に平麺は好みなのと、スープがくどくないので相性は良いです。
トッピングは刻み玉ねぎ＆カイワレ、太メンマ、わかめ、チャーシューと追加の味玉。
チャーシューは２枚＆２種類。１枚はしっとり歯ごたえあり系、もう１枚はジューシー柔らか系で２種類楽しめるのは良いですね。
テーブルに、煮干し酢とレモン酢が置いてあるので、後半味変に煮干し酢を投入。
正直煮干しの効果は分かりませんが、スープの塩気が抑えられて良い感じでした。
次回は濃い目の方を頼んでみたいと思いました。