今日は仕事で東京駅周辺です。昼飯を喰い損ねたため、15:00頃にこちらに到着です。にもかかわらず、最後の一席に滑り込み。昼食時だったらどんなことになっていたのでしょう。9割の人がつけ麺を頼んでいますが、寒かったのでラーメンをオーダーです。

10分ぐらい待って着丼です。見た瞬間に味が想像できるLooksです。スープを一口。うーん安定のうまさですが、いわゆるまたおま系です。スープは濃厚ですがなめらかで粉っぽさはなく、自然なとろみがあります。文句なく美味いスープです。麺は加水率高めの中太ストレートでツルシコタイプです。あまり太くはありませんが、このスープには決して負けていません。メンマは茶色がかかった味の濃いもので、このスープに合わせるにはちょっとしつこいかな？チャーシューは秀逸です。はしで軽く切れますが、肉々しい触感を残しておりGoodです。やはり全体的にレベルが高く、スープまでCompleteしてFinishです。

有名店だけあって高次元で調和し、完成されています。でも、もう一人の僕は「お前またそういうの喰ってるのかよ．．．」と呆れているのでしょうね。そんなことを思いながらラーメンを食べていました。＃１ですが、もはやOnly Oneではありませんね。