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金曜夕方に訪問。カウンターに先客7名、皆着丼待ち状態。後客2名、満席となる。店主のオペを見ていると、やっと麺をほぐし始め、なんと10人分の麺を一気に茹で始めた。（ワンオペなのに・・。）最初の提供から5～10分後、やっと着丼。予想通り、ヤワヤワな麺。スープは、鶏油が多めの家系スープ。地方の家系にしては、美味しい方だと思います。でも、10人分の麺を茹で始めた時は皆、・・・となっていました。店主のコミカルな動きに癒やされながら、写真を撮らずに食べ終え帰りました。
小泉さん
三番星
トシ
カナキン
itokin
麺パイチン
金曜夕方に訪問。
カウンターに先客7名、皆着丼待ち状態。
後客2名、満席となる。
店主のオペを見ていると、やっと麺をほぐし始め、なんと10人分の麺を一気に茹で始めた。（ワンオペなのに・・。）
最初の提供から5～10分後、やっと着丼。
予想通り、ヤワヤワな麺。
スープは、鶏油が多めの家系スープ。
地方の家系にしては、美味しい方だと思います。
でも、10人分の麺を茹で始めた時は皆、・・・となっていました。
店主のコミカルな動きに癒やされながら、写真を撮らずに食べ終え帰りました。