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1/26（金）20時半過ぎに到着。店内満席。念願の初訪問です。店内の席が空いたら入店します。頃合いを見て店主が自分の前に立つのでそのタイミングで注文しました。お好み→硬め、濃いめ、多めまこと家同様に鬼のように滑る床に期待値が上がります。全員分（今回は10杯）の調理風景を眺めるのはエンタメ性があります。そして確実な麺上げにベテランを感じます。入店からおよそ30分に着丼。ブ厚い鶏油の層に粘度ある褐色のスープ。レンゲで混ざりにくい位に濃厚でこれはビックリです！麺は硬めでも全員分一気に作るので柔らかくなっているのはご愛嬌。チャーシューは噛感がミシっととしたもの。スープに戻すとうまいです。海苔もしっかりとしておりレン草も美味◎店主がいた頃の昔のまこと家を思い出しました。もはや思い出の味ですね！大変美味しかったです、ご馳走様でした！
麺パイチン
三番星
トシ
カナキン
itokin
BUBU
念願の初訪問です。
店内の席が空いたら入店します。
頃合いを見て店主が自分の前に立つのでそのタイミングで注文しました。
お好み→硬め、濃いめ、多め
まこと家同様に鬼のように滑る床に期待値が上がります。
全員分（今回は10杯）の調理風景を眺めるのはエンタメ性があります。そして確実な麺上げにベテランを感じます。
入店からおよそ30分に着丼。
ブ厚い鶏油の層に粘度ある褐色のスープ。レンゲで混ざりにくい位に濃厚でこれはビックリです！
麺は硬めでも全員分一気に作るので柔らかくなっているのはご愛嬌。
チャーシューは噛感がミシっととしたもの。スープに戻すとうまいです。海苔もしっかりとしておりレン草も美味◎
店主がいた頃の昔のまこと家を思い出しました。
もはや思い出の味ですね！
大変美味しかったです、ご馳走様でした！