浜名湖で絶品うな重を頂き家族は大満足！
作戦通りに事は進み寄り道したって何も文句は言われませんよ…（笑）
って事で掛川ＩＣでわざわざ高速を降り、気になるコチラ『家系ラーメン ジェット家』さんへお邪魔してみましたよ♪
なんでも店主様はあの『まこと家』さんご出身との事！しかもかなりキャラの濃い店主様だそうですよ…（笑）
店に到着しますと店内は満席で待ち客が３名、待つ事およそ２０分ほどで店内へとご案内。
メニューは家系らしいラインナップとなっており、デフォは今時６００円と非常にリーズナブルな価格設定。
カウンターに座るや否や店主様がアタクシの前に立ち、じっと見つめてるではありませんか…（笑）
この時こそがオーダーするタイミングで、コクンと頷きながら小さな声で復唱し紙には一切書かずに暗記。ほぼ総入れ替え制の為１１人分ですよ１１人分！オペレーションも当然ワンロット１１杯。その１１人前の麺をいつまでもほぐし続ける店主様の独特な姿に、アタクシも含めて客はすっかり釘付けですよ…（笑）
そんな中、吹き出しそうになるのをグッと堪え『麺やわ』でお願いしたアタクシの１杯は最後の配膳となりました。

豚感は然程強めではないものの『味薄め』が功を奏し、ダイレクトに伝わる素材の旨味と仄かに香る獣臭。過剰に添加された鶏油は正に『まこと家』さんトレースで、まったりとした甘さに加えきっちりとコクがプラスされラードとはまた違ったコッテリ感を演出。

麺は家系ではお馴染みの酒井製麵謹製の中太ストレート麺。
出自ほどクッタリとはしておらずこのコシのない食感が堪りませんよ。
よって個人的にはベストな茹で具合でしたが、客の７割が硬め指定するという衝撃な事実…（笑）

チャーシューは肩ロースタイプが１枚。
味付けはやや濃いめで食感はしっとり、増す価値は充分にあり。
その他の具材はほうれん草に海苔が３枚と薬味ネギなど。

中盤に差し掛かったところで、卓上に配備されたおろし大蒜を添加し味変え。
パンチが加わり危うく姦淫するところでしたよ…（笑）

いや～、美味しかったです！
出自でもある『まこと家』さんの血統をしっかりと継承しつつも、オリジナル感もチラホラと覗かせているあたりは流石ですよ。ただ店主様の個性が強過ぎて食べる事に集中出来ない事が唯一の難点ですかね…（笑）
また近くに来た際には必ずお邪魔させて頂きますよ。

ご馳走様でした。