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「タンメン(麺固め¥650)」@太白楼の写真久々に町中華へ。
このお店は私が浅草に住み着いたころ
デキたお店で当時はよく行ってました。
賑わっているのを見たことないのですが
人気があるのかないのか…
でも20年以上やってるんだから立派。

実はまた土曜の3時過ぎにお腹がすいて
ちょっと近所の店を偵察していたのですよ。
そしたら営業中のノボリが…。

へー通し営業だったんですね。
こりゃ便利かも。

閑散とした店内、貸切状態です。
それほど待つことなく着丼。
むむ?山盛野菜の塩清湯…?

実はラーメンを頼んだつもりだったのですが
私の発音が悪かったのか
コミュニケーション・ミス。
確かに聞きようによっては
タンメンに聞こえますわな(笑)

まぁこちらの看板メニューだし
野菜不足だったので抵抗もせずに
ギョーザ(¥350)と頂くことに。
ただ量がなぁ…結構ありました^ ^

清湯スープはしっかり旨みがあり
レンゲが進みます。昆布でしょう。
塩気もいい塩梅です。

麺は細ちぢれ麺ですが固め指定のせいか
最後までダレないのは好印象。
製麺所はわかりません。

野菜はですね
モヤシとキャベツのツートップに
キクラゲ少々、他野菜がチョボチョボ。
豚コマが3キレほどありましたが
肉感は皆無と言ってよいでしょう。

キャベツが強すぎて
ちとバランス悪いかなぁ^ ^
しかもキャベツにエグ味を少し感じて
後半、辛かったっす。

麺もスープもなかなかの出来なので
ちょっと惜しかった…
やはり醤油を食べてみたいですな。
次回、しっかり発音で
ラーメンをコールします^ ^

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 6件

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