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83点
博多ShinShinらーめん[ラーメン/豚骨]
博多ラーメン ShinShin 博多デイトス店（福岡県福岡市博多区）つけものいし

「博多ShinShinらーめん」@博多ラーメン ShinShin 博多デイトス店の写真「博多Shin-Shinらーめん」を食べました。スープはサラッとした口当たりです。表面に浮く脂がキラキラと輝き実に綺麗なラーメン。サラッとしていますが決してあっさりではなく、味は濃厚で飲み込んだ後もしばらく味が残ります。麺はストレートの極細麺で堅さは注文時に指定できます。具材はチャーシュー、キクラゲ、ネギです。ネギが多めで表面の脂っぽさを中和させます。

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