なまえ
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コメント
お疲れ様です。
これは自分も絶対好きな一杯です！
中華店ならではのメニューですよね（＾＾）
酒乱 | 2017年2月27日 21:11なまえさん、こんにちは。
なかなか面白いスタイルの肉にらそばですねー。
これは自分好みな一杯の予感。
今度、立川の昭和記念公園へ遊びに行く時に寄ってみるのも良さげです。
ぬこ＠横浜 | 2017年2月28日 06:33酒乱さん、おはようございます！
肉ニラには外れはないですね。ニラのパンチに、豚肉の旨みが
加わったスープでおいしい一杯でした。
なまえ | 2017年2月28日 07:35ぬこさん、おはようございます！
肉ニラそばで、ネギがてんこ盛りって余り見ないですよね。
こういう個性的なメニューに出会えるので、街中華めぐりも楽しかったりします。
なまえ | 2017年2月28日 07:37
たっぷりのネギが載り、ニラも肉も目立たないが、ネギの下には沢山のニラとそこそこの肉。肉ニラネギそばとでもした方がより正確かも。スープを啜ると、炒めた際に使用したと思われる胡椒が軽く溶け込み、ピリッとした刺激がある。動物系ベースの出汁に炒め物のコクが溶け込みなかなかおいしい。醤油の主張はほどほど。
麺は軽い縮れのある細麺で、滑らかな表面で、歯ごたえは適度。たっぷりな具に比べ気持ち少なめ。
具は、先述の沢山なネギ。笹切りメインで辛みが残るため、しばらくスープにつけてから麺を絡めて食べた。ニラ。食べやすく短く切ってある。豚肉はスライスより少し厚みのある長方形のものが5切れ。柔らかく、軽く味のついたものでおいしかった。
年配のご夫婦で切り盛りされているこじんまりとした街中華で、年季を感じさせるが清潔感のある店内の居心地は良かった。