レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
旨くならない理由がない。じっくり煮込まれた口当たりの良い豚骨スープに、背脂で禁断のこってり感を醸す背徳感。本来、味噌の油は「さっぱり（鶏油）」なのだが、お願いすれば「こってり（背脂）」も可能だ。そこに刻みニンニクを投入すれば、味噌の熟成感や塩味の中の「悪い部分」が雁首を揃え始め、食者の心を禿しく揺さぶる。店主のモットーは「旨いものを安く、腹いっぱい」。最も忠実にその意匠を反映したメニュー、此処に完成。濃厚で力強いスープは、背脂で微乳化が捗りもやしと劇的な同化を果たす。旨い。加速するジャンク感が箸の動きに躍動感を与え、モチモチした太麺の減衰は余りにも著しい。スープと麺が、馴れ合う事なく同化する。完璧だ。次回は「鬼もり背脂」で決まりだ。…店主の思惑如何に、ではあるが。
こんにちは。 う～ん、高値安定ですね！ 「鬼もり背脂」ですか！？ 大変魅力的な言葉ですが、キケンな香りがプンプンですｗ
厨房に立っていない店主の魅力にメロメロですｗ サンストのTSUTAYAを失って以来、わざわざ平井のGEOまで足を運んでいたようですが、五丁目にTSUTAYAが復活した今、果たして店主はどの店に足繁く通って趣味の映画鑑賞に精を出しているのか…。 こんど聞いておきますｗ
Dr.KOTO
Dr.KOTO
４門
90点
75点
70点
100点
80点
そこに刻みニンニクを投入すれば、味噌の熟成感や塩味の中の「悪い部分」が雁首を揃え始め、食者の心を禿しく揺さぶる。店主のモットーは「旨いものを安く、腹いっぱい」。最も忠実にその意匠を反映したメニュー、此処に完成。
濃厚で力強いスープは、背脂で微乳化が捗りもやしと劇的な同化を果たす。旨い。加速するジャンク感が箸の動きに躍動感を与え、モチモチした太麺の減衰は余りにも著しい。スープと麺が、馴れ合う事なく同化する。完璧だ。
次回は「鬼もり背脂」で決まりだ。…店主の思惑如何に、ではあるが。