2月下旬、お昼に訪問。先客6名、後客1名。

コアなお店を開拓。
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そば、うどん、定食類がメインですが、ラーメンも４種類。
先客は先輩の方ばかり．．
小上がり席が狭そう．．
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暖かいお茶が到着しつつ、こちらを口頭でお願い。
食べている時にお冷やも到着しました。
店内は接客の女性店員さんと厨房に年輩のご夫婦の体制だったかと。

先客は誰も食べていなかったので、少し時間が掛かるとは思いましたが．．
30分以上経ってからの着ラー。
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それではスープから。
炒めに使っていると思われるゴマ油のコクに適度な塩気、
ジワッとした旨味が感じられます。
出汁が薄い．．

次に麺を。
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麺は加水低げな中細ストレート麺。
穏やかにスープを拾い、粘りのある歯切れ。
予想通り麺が勝っています。
麺量は体感150g程度。

具はチャーシュー、半割卵、ニンジン、白菜、キクラゲ、豚肉、モヤシ、青菜、メンマ、カマボコ、ナルトです。
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チャーシューは脂身が多目ですが、意外に柔らか。
想像より良かったです。
具材に餡によるトロミは無く、確りとした食感。
種類は多いけど、ボリュームは控え目です。

急いで食べてご馳走様。
優しい一杯でした。
採点は初レポ＋１して、シックスナイン(*ﾟ∀ﾟ*)
ご馳走様でした。