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「赤中華そば¥820」@つけ麺誉の写真コウスケに起こされる事がなくなり休みの日の起床はお昼過ぎ、弛んでるなぁ・・・。地元を徘徊し久し振りの誉さん、通し営業は助かります(^^;)
 例によって辛いのをポチッとな。ではでは頂きま~す!


 まずはスープからひと啜り。
 確か以前頂いた『つけそば』はサラッと端麗だったような気がしましたが、ラーメンのコチラは背脂が浮き、トロみのある濃厚な口当たり。
 魚介は煮干や節の乾物というよりは、鱈や鰈の白身魚の煮汁?いや白子?潤いのある独特のお魚の旨みです。
 辛さは豆板醤風で背脂の甘いコクと相まって、何となくエビチリ風にも似たピリ辛感風味。

 麺はプリッとしたコシのある黄色い中太麺。

 麺ツはチャーシュー、挽き肉、刻み長ネギ、メンマ、海苔。
 チャーシューは王道な造り。柔らかでジューシー。
 ネギはトロみのあるコッテリスープにはいい薬味です。
 メンマはスタンダードなタイプ。


 トロみといいコッテリ具合といいつけ麺としても通用しそうな濃厚っぷりでした。
 味は満足でしたがお値段・彩り的に具材の麺ツが弱いかなぁ。欲を言えばハーフ味玉やほうれん草も欲しいところですね。
 ご馳走様でした!!

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

こんばんは
ピリ辛ですか(^_^;)
確かにビジュアル的には誉れと呼べるような感じには弱いですね。
このお店は行った気になってましたが、まだでした。
頭の中に入れておきます^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年3月5日 00:54

こんばんわー!
少しお高めですかねー。
コウスケさんのピリ辛=激辛でしょうね(笑)
余計に青菜や味玉は欲しいところですねー。

塩対応 | 2017年3月5日 05:28

おはようございます^^
こちらのお店はだいぶ前に行ったきりです
それもつけ麺食べただけなので
これは未食ですよ
あとCPを考えるとちょっと割高ですね

冬は味噌&ピリ辛で体が温まりますね。

good bye | 2017年3月5日 12:25

こんばんはー
ゆっくり寝れるのはなかなかないから
疲れも抜けるでしょうしいいかもですね
つけ麺としても通用しそうな濃厚さも良いですね^^

キング | 2017年3月5日 21:43

こんばんわ~

とっても美味しそうですがお値段を考えるとちょっと具材が寂しいですかねw
確かにハーフ味玉やほうれん草があると嬉しいですね~♪

バスの運転手 | 2017年3月6日 21:10

あらチャンさん、コメントありがとうございます。

もうちょっと彩があると印象が違うと思うんですよね。
味は良いだけにあとはCPですね。

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年3月6日 22:47

塩対応さん、コメントありがとうございます。

いやいや、これはホントにピリ辛でしたよ(^^;
脂も味もやや濃いめなのでせめて刻みネギとかもうチョイお野菜が欲しかったなぁ。

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年3月6日 22:50

いっぽさん、コメントありがとうございます。

やっぱりお値段的に言ったらもう少し具材が欲しいですよね。
他店なら特製でもおかしくないお値段ですもんね。

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年3月6日 22:52

おじーさん、コメントありがとうございます。

辛いものには目が無いので年中食べてます。
お陰で健診で胃荒れ気味と指摘されちゃいました(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年3月6日 22:53

キングさん、コメントありがとうございます。

未だにコウスケの温もりが忘れられないです。
顔を舐められて起こされた頃が懐かしいなぁ(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年3月6日 22:56

バスの運転手さん、コメントありがとうございます。

スープが濃い目だったのでお野菜類が欲しかったですね。
コレにはほうれん草は合うと思います。

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年3月6日 23:00