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「つけ麺(750円)」@風雲児の写真おやっ、並んでない!!と店に駆け寄るが、店内に10人ほど。。世の中そんなに甘くないのね。
10人ぐらいだからそんなに待つことないだろと、壁に張り付きながら待っていましたが、いっこうに進まない。

カウンターでは着席しても麺がなかなか出てこない様子。ちょっとオペレーションが悪いんじゃないかと思いました。これじゃ昼休みを利用して来ているサラリーマンにはちょっと厳しい。時間をずらして来るなどしないといけませんね。

さて、じっと待ちやっと麺登場。見事な濃厚豚骨魚介系ですねぇ〜
魚粉が乗ってるのは好みではないが、美味しそうなつけ汁の色をしています。

スープは一口目から魚介のインパクトがすごい。そしてクリーミィーというか滑らかだ。
このスープの感触から、なんとなく丁寧な仕事をしているなという背景が想像できます。
濃厚なスープなのに滋味深い味わい。そんな味を演出しています。
後味に少々エグ味を感じるが、魚介好きであれば問題はない。それよりも喉が渇きそうな味の濃さが気になるところだろうか。

麺は食感に対しては特徴がない。太くもなく細くもない。ツルツルでもないしモチモチでもない(笑)
しかし、味は旨い。さながらスープを支える控え目な女房役といった感じです。
麺とスープの絡みは申し分ない。うどんのような太麺が蔓延っている中、ラーメンを食べているという妙な安心感がある。(いや、太麺も好きですが)
麺量は大盛りが無料なので、大盛りにした方が良かった。。初訪店だと、どのくらいの量か分からないので普通で注文してしまいましたが、ちょっと後悔。

ポット式のスープ割は自分で濃さを調整できるのでありがたい。しかし、スープ割にしたとき他店で感じるようなスープ割の美味しさは残念ながら感じませんでした。

しかし、久しぶりに美味しい一杯。ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

なかなかの高得点ですね〜!

誉コメントどうもですm(__)m
実は体調を崩してまして、ドクターストップがかかってましたw

完全復活ですので、今後ともよろしくお願いしますm(__)m

カンタ | 2008年8月8日 07:20