こんばんは。
久々のレビ、お疲れさまです。
旨そうですね。いや、旨いんでしょうね。
仕事ぶりが丁寧で、職人魂を感じるつけ麺（ラーメン）ですか。
味を勝手に想像しゃいちゃいますが、きっと期待の上を行くのでしょうね〜。
大都会新宿には行く機会がほとんどないので、いずれ必ず。

nice50 | 2008年8月2日 22:28

＞あまの殿

　お世話様です。
　そーです。仰るとおりで確実に進歩していますよ、このお店は。
　鶏白湯スープがしっかりしていることは確かですね。加えて
　スープをしっかり寝かせているのか非常に熟成感を感じるのです。
　これは以前と違った印象でした。ああ、こんなこと書いていたら
　また食べたくなってきた…。
　
　
＞のりぞん殿

　お久しぶりでございます。昨日RDBに復帰しました。
　こちらのお店は調理における仕事ぶりが丁寧、且つ、接客も非常に
　丁寧です。さすがに職人魂を感じましたね。実は最近また行って
　しまったのですが、その時ラーメンを食べました。驚いたことに
　ラーメンがすっごく美味しい！！！新宿ならやっぱりココですよ。
　自信をもってお奨めできる味です。

Killa Queens | 2008年8月3日 20:47

こんばんはー。
ついに眠りから覚めましたかｗ。
またこの後怒涛のラッシュがあるんですよね。
楽しみにしてますよー。

かのう(レビュー終了) | 2008年8月4日 00:52

＞かのうさん

　長い眠りから覚めました。まだ寝ぼけている感じですが（笑）
　そうですね〜、さっそく怒涛のアップといきたいところですが、
　来週の夏休みを利用して一気に爆弾投下と行きたいところです。
　1ヶ月間ネットを見られなかった関係で、新店情報がないため
　傾向としてはリピートする方が多かったですね。

＞Datamanさん

　風雲児ですが、今回食べてみたら前回と印象が違いました。
　確かこのレビューの１週間後くらいに訪問して Wオーダーして
　ますが、ラーメンの方が美味しく感じました。
　わたさんの話は残念ですね〜、二郎レビューくらいはせめて
　アップしてほしいものです。
　
　さわりだけ申し上げますと、２０分の大激闘でしたが、
　所要時間ではなく、乳化した脂と、あのワイルドな太麺に
　完全にやられました。

Killa Queens | 2008年8月4日 21:17

おかえりなさい(笑)
やっぱここのつけめんは旨いんですね〜
ほほぅ〜温度管理ですかー
そういえば吉左右もなんか温度管理してましたよね?
う〜ん正に職人魂ですね〜
まだつけめんは未食なもので、そんなことを聞いたら早く食いたくなってきました(笑)
でもなぁ〜他に行きたい所がたくさんありまして、
どうしても後回しにしゃっています。
ちなみに・・・元右京ですよ(笑)

右京 | 2008年8月5日 01:20

どうもです〜。

祝　復活！！
怒涛のレビュー爆弾かぁ〜！と思いましたが、まずは軽〜くジャブ程度で・・・（笑）。
うん、コチラは絶えず進化を続けているようですねー。
まぁ、あの店主の姿を見れば納得ですね。
定期巡回したくなるお店です。
次回は「かまたま」狙いなのですが、売り切れてても良いかなぁ〜っていう気分になりました（笑）。

おうじろう | 2008年8月5日 16:24

＞ラーメン王子殿

　爆弾投下の予定だったのですが意外に時間がないんですよね〜。
　まあ地道にやります。
　さて風雲児ですが、最近また行ってダブルオーダーしてみたら
　もう覚えられたのか店主殿もニコニコしておられました。
　その時に気づいたのですが久々に食べたらラーメンも美味しく
　なっていました。やはり研究熱心な姿勢が味に出ているのでは
　ないかと思います。再訪しちゃってください。

＞華麗王子殿

　お世話になっております。やっと戻って参りました。
　最近マイブックマークユーザの欄に、ジゲンだとか、華麗王子だとか、
　チャシュー兄さんだとか聞き覚えのないユーザさんが増えていて
　非常に困っていたところです。そのうちの一人が右京殿とは！！！
　華麗＝カレーってことですか。では今後もカレーで華麗なるレビューを
　お待ちしていますね。

　最近自作して思ったのですが、魚介は特に温度管理が重要だと感じています。
　職人魂ですよね。吉右左もそうでしたか、斑鳩なんかも同様にやっていると
　チャシューアニキさんや天野さんから以前お聞きした覚えがあります。
　つけ麺も美味しいのですが、先日再訪したらラーメンの旨さに驚きました。
　ラーメンの方がつけ麺よりも進化したと感じています。レビューは後日アップします。

Killa Queens | 2008年8月7日 00:05

こんばんはです。

やっとここに再訪できました。
つけめんの方もやっぱり皆さんの高評価のとおりでした。
ただあの酸味はちょっと・・・でしたね。
あれがなければに９０以上は確実だっただけにとても残念です。

かのう(レビュー終了) | 2008年8月23日 00:07