kamepi-
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コメント
こんばんは
具沢山ですね！
スペルト小麦は風味豊かなんですね("⌒∇⌒")
こんな限定ゲット出来て良かったですね！！
キング | 2017年3月12日 21:53間に合って良かったですね。
素材への拘りや抑え目の価格設定からも、
見識の高さや良心が伝わってきますね。
その内に、また行きたい。
おゆ | 2017年3月12日 22:45お疲れ様です。
これは美味しそう！
鶏肉好きなのでこの具材はそそられます（＾＾）
酒乱 | 2017年3月12日 23:02毎度です～
最近、菜彩鶏の限定を出してますね。
これは文句なしに美味しそう。
鶏モモ肉も堪りませんね。
としくん | 2017年3月13日 00:15カメピーさん，どうもです。
こちらは美味しかったので，限定の完成度も想像できます。
また行ってみたい店の一つです。
RAMENOID | 2017年3月13日 03:44自宅からめっちゃ近いんで
いつかの休日に狙っております(^^)
YMK | 2017年3月13日 08:53こんにちは。
自然の素材を大切にしているところが良いですね。
こんなところがまいけるさんが愛してやまないところなのかと。
glucose | 2017年3月13日 09:03こんにちは
岩手の菜彩鶏は宮城の焼鳥屋さんでみますね。
カリカリの皮が旨そうです。
スペルト小麦も興味深い。
イケちゃん | 2017年3月13日 10:10最近こちらは限定に積極的ですね。
土曜日は行けなくなったので残念です。(泣)
NORTH | 2017年3月13日 10:16こんにちは。
鶏と浅利のバランスがよく美味しそうですね～。スペルトコムギ使った麺も気になります！
poti | 2017年3月13日 10:22此処、限定、出してますね。
行ったんですが、よく覚えてない。
アカン、記憶が飛んでます。
でも。大変ですね。東京、仙台・・・
羨ましいですが、きついですよね。
ご自愛くださいね。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2017年3月13日 17:17こんにちは
限定ＧＥＴ良かったですね。
これは美味しそう。具だくさんで価格もいいですね。
mocopapa(S852) | 2017年3月13日 18:29こんばんは。
留守宅のすぐ近くです。
夫婦仲が悪いわけではないのですが、仕事上も東京には用事はなく、東京には滅多に帰らないため、こんなお店が新しくできていたとは知りませんでした。
おやす | 2017年3月13日 18:46こんばんは～
これは美味しそうですね～しかも８５０円ですか!
食べ逃がした感がハンパありません(^^;)
次回こそは行かなきゃです✨
銀あんどプー | 2017年3月13日 20:51こんばんわ～
コレだけの具材が載っていて850円は良いですね～♪
個人的にアサリは大好きですしカリカリの鶏チャーも美味しそうです♪
バスの運転手 | 2017年3月13日 21:52サンシャインカメピーさん、kaitです。
こちらの限定、良さそうですね。
コソッと行ってみます。
kait | 2017年3月14日 18:39
店に着くと店内満員で少し待ってカウンターに着席。菜彩鶏×浅利850円は限定15食。まだ有るか確認するとＯＫとのことなので注文する。
10分ほどで具沢山の丼が登場。
スープは岩手の菜彩鶏と熊本産浅利の清湯塩。鶏の旨味が先行して少し後を浅利が追いかけるバランス。表面には旨味が強い鶏油が多めに浮かぶ。強い出汁感を優しく支える塩加減もバランス良くこれは旨いスープだ。菜彩鶏は抗生物質を与えずに清掃を徹底した飼育を行い、植物由来のタンパクを与えることで鶏臭さを低減している鶏だそうだ。
麺は国産の石挽きしたスペルト小麦全粒粉を使った自家製中細麺。小麦の豊かな風味が感じられる美味し麺だ。量は140ｇくらいか。スペルト小麦は普通小麦の原種にあたる古代穀物で風味が豊か。普通小麦の3～４倍の値段がするそうだ。
具は鶏もも肉、鶏胸肉、鶏皮、浅利、シイタケ、三つ葉、ネギ。鶏もも肉は4切れほど。皮がカリカリに焼かれて柔らかく旨い。鶏胸肉も４切れほど、少しパサツキ感があるがまずまず。鶏皮はパリパリで旨い。浅利は7個。柔らかでジューシー。シイタケは細かく刻んで鶏油で味付けしたもの。これも美味しく良いアクセント。850円でこれだけの具材がのるとは素晴らしい。
麺と具を完食、スープも完飲。ご馳走さまでした。また、素晴らしい限定をお願いします。