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20:45頃魚介系まぜそば専門店魚がしそば新橋本店でした。前客5、後客1でした。頼んだのは、ねぎとろそば880円。麺は、太めの麺、まずまず。量は茹で上がり350gだそうで、普通。つゆは、丼の底に少々ですが、醤油味、まずまず。具は、たっぷりのネギトロ、卵黄、ワカメ、海苔、海藻(紫と白)、刻みネギ。やや高価ですが、まずまず美味しい一杯でした。おっかけ(鯛めし+スープ)も美味しくいただきました。
頼んだのは、ねぎとろそば880円。
麺は、太めの麺、まずまず。量は茹で上がり350gだそうで、普通。
つゆは、丼の底に少々ですが、醤油味、まずまず。
具は、たっぷりのネギトロ、卵黄、ワカメ、海苔、海藻(紫と白)、刻みネギ。
やや高価ですが、まずまず美味しい一杯でした。
おっかけ(鯛めし+スープ)も美味しくいただきました。