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ラーメン屋激戦区の目黒権之助坂にあっては埋もれてしまうが、十分美味しい。「麺屋百式」という店名の由来であろう「当店では、清湯・白湯・鶏白湯・野菜・ポタージュ・魚介スープ等々、様々なスープを別々に仕込み、メニューごとに異なる配合でブレンドし、提供しております」という薀蓄を読むことができる。普通こういう八方美人なメニュー構成は一つひとつのクオリティを下げるものだが、それがないのは素晴らしい。
YgiR_RgiY
ひぐま
jim
らいじろう
４門
「麺屋百式」という店名の由来であろう「当店では、清湯・白湯・鶏白湯・野菜・ポタージュ・魚介スープ等々、様々なスープを別々に仕込み、メニューごとに異なる配合でブレンドし、提供しております」という薀蓄を読むことができる。普通こういう八方美人なメニュー構成は一つひとつのクオリティを下げるものだが、それがないのは素晴らしい。