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コメント
こんにちは。
正統派の清湯醤油という感じですね。
単独行動でなければ、麺リフトも撮れませんね。
過去レポの美人の奥様も気になります（苦笑）。
今夜は弾けて下さいね。国分町方面でも（笑）。
おゆ | 2017年3月10日 12:04こんにちは。
普通に美味しい感じですね～
八角は苦手なんで、あまりキツイとダメかな。
kamepi- | 2017年3月10日 12:35こんにちは
宮城弁 上手くなりましたね(笑)
寒いとやんだくなるんじゃ。
酒っこ持っていがねばだめっしょ。
mocopapa | 2017年3月10日 16:26お疲れ様です。
普通に美味しいがいいですよね。
こういう一杯は飽きないです（＾＾）
酒乱 | 2017年3月10日 16:39モーニングさん
どことなく懐かしく感じる醤油でした。
この日は夜でご主人ひとりだけだったんですよ。
美人な奥さんにも会いたかったです。
イケちゃん | 2017年3月10日 16:49サンシャインさん
八角はほんのりですよ。
多分、肉に付いてるのがスープに影響したんだと思います。
イケちゃん | 2017年3月10日 16:50ブルースカイさん
東北の言葉は難しいです。
福島弁は適当に濁点付ければいいと思ってます。
イケちゃん | 2017年3月10日 17:00酒乱さん
これは飽きがこない味だと思います。
普通に美味しいです。
イケちゃん | 2017年3月10日 17:01こんばんは。
一昨日は結構冷え込みましたから「やんだぐなる」のも分かります（笑）。
盛岡駅の西口は未開の地です。
10年以上前の秋田県在住時代からそれほど変わっていないのにはある意味驚きました。
ホテルが西口というのは珍しいです。
このお店狙いかな？
おやす | 2017年3月10日 19:07なんすか？「初代」って(笑)
さっき伊達屋のレビュ読んでて吹きました。行列してまで食べるようなものじゃないって。
mona2 | 2017年3月10日 19:37おやすさん
盛岡は異常に寒いですよ。
私は飲みに行くつもりでしたが若いやつが西口のホテルを取ってまして。
やんだぐなりました!笑
イケちゃん | 2017年3月11日 10:27mona2さん
初代ってなんでしょうね!笑
伊達屋ですね。
確か二時間くらい待ちましたから。
イケちゃん | 2017年3月11日 10:41
夕方に盛岡に入るも寒くて飲みに行くのがやんだぐなったのでホテルの近くのこちらに行ってきました(宮城弁上達中)。店内には無化調を強調したポップがあります。3人で行ったのであまりキョロキョロやラーメンづくりを見学出来ません。
豚骨がベースだと思われる軽く背脂が浮いた甘みの強いスープに醤油も強く効いてます。魚介は私には特に感じ取れず。チャーシューに使ってると思われる八角とデフォで入ってる胡椒で少しピリっとする。強いインパクトは無いが、全体的に優しい飽きの来ないスープだと思います。もう少しネギが欲しいかな。
ぷりぷりとした縮れのある中麺。少し硬めの食感があり旨い。最期までダレることはありません。
チャーシューの脂は甘くて旨いが少し塩気が強い。シナチクは酸味がなくて良い。海苔は麺と共に。やっぱりネギがもっと欲しいよー。
私の好きな普通に美味しい78点のラーメン。丁度良い。これは飽きずに食べれます。ご馳走様でしたー。