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2017.03.11こいけ屋の行列を見て、予定変更して行ってきました。お昼時なのに店内はガラガラ。家系特有の豚骨の香りがせずに嫌な予感。表題のチケットを買って、セルフのお冷を注いでカウンターに座ります。麺は硬めコール。目の前の寸胴には確かに豚骨が入っているが豚骨臭がない。味も豚骨の旨味、甘みが感じられず。この辺りは良く分からんと言ったのが本音。なんか焦げたような味がする。カウンターの行者ニンニクを入れて香りをつけて、辛味も入れる。麺は硬めで家系らしいもの。しかし、スープの旨味が絡まずに物足らない。沢山乗ったほうれん草。柔らかく美味しいとは感じない。キクラゲはもっと細く切ったほうがコリコリ感が強くなると思います。チャーシューは印象に残りませんでした。後は海苔とネギ。昨夜のお酒が効いたのか、こんな印象に。ご馳走様でしたー。
こんにちは。 豚骨の旨味がない家系はちょっと。。。横横家といえば有名な直系店舗ですが、残念な結果でしたね(>_<)
potiさん ここは期待して行ったんですが。 あ明らかに客入りが悪いし、そう言うことかなと。
こんばんは。 ここは、行こうと思ってたんですが、どうしようかな～
イケちゃん
スーパーはせがわZ
トーキョースペリア
ラーメンは完全食
5階惣菜売場
こいけ屋の行列を見て、予定変更して行ってきました。お昼時なのに店内はガラガラ。家系特有の豚骨の香りがせずに嫌な予感。表題のチケットを買って、セルフのお冷を注いでカウンターに座ります。麺は硬めコール。
目の前の寸胴には確かに豚骨が入っているが豚骨臭がない。味も豚骨の旨味、甘みが感じられず。この辺りは良く分からんと言ったのが本音。なんか焦げたような味がする。カウンターの行者ニンニクを入れて香りをつけて、辛味も入れる。
麺は硬めで家系らしいもの。しかし、スープの旨味が絡まずに物足らない。
沢山乗ったほうれん草。柔らかく美味しいとは感じない。キクラゲはもっと細く切ったほうがコリコリ感が強くなると思います。チャーシューは印象に残りませんでした。後は海苔とネギ。
昨夜のお酒が効いたのか、こんな印象に。ご馳走様でしたー。