なんとなく優先してアップ～

富士見市の『和風らーめん凪』さんに訪問です。

久しぶりに限定メニューの呟きがありましたので、
簡単に釣られちゃいましたよｗ

メニューは“3.11東日本大震災チャリティーラーメン”ですって。

っていうか、チャリティーじゃスルーできませんし、
『こちらラーメンの売上げは材料費を差し引いた金額を日本赤十字に寄付させて頂きます。』との事ですから、
ﾜﾀｸｼも協力させてもらいまーす！

12時ちょい前に到着すると、先客は5名です。
ちなみに後客は退店時の並びを含めて13名でしたので、
いいタイミングで訪問できましたよ。

食券を手渡し、カウンター席に座ります。

で、注文後は7分ほどでご対麺です。

では頂きまーす！
スープを啜ってみると、鶏の旨味と共に牡蠣の旨味が広がりますよ。
尖りの無いふくよかな塩気で、口当たりはサラっとしてますが、
旨味が凝縮されてる感じで、かなり奥深さのある味わいです。
南三陸産の生ワカメからの磯の風味と塩気が、味に厚みを加え食欲を更に掻き立てますね～。
こりゃ旨いですわ♪
ちなみに鶏は宮城県産の丸鶏を使用してるとの事ですよ。

麺は岩手産“ゆきちから”を使用した自家製麺との事です。
中細のストレートタイプで、プリモチっとしており、
そんなにコシの強くない感じが、このスープと妙にマッチしてましたね。

具材は、牡蠣・鶏チャーシュー・ネギ・生ワカメ・ハーフ味玉、
別皿で芽カブが提供されます。

牡蠣は岩手県産との事で、プリプリなのが4個入ってます。
上から振られた一味唐辛子の軽い刺激が、いいアクセントになりましたね。
鶏チャーは柔らかいですが、ちょいパサッと。
ハーフ味玉はトロンとしたゼリー状の黄身で、ﾜﾀｸｼ好みのヤツですよ。

別皿の南三陸産芽カブを加えると、少しトロミが加わって、
スープの旨味がイイ感じで口内に纏わりつくようになりましたね～。
コリコリ感もアクセントになりますし、芽カブ投入は大正解ですよ。


いや～、美味しかったです！

東北地方の食材のオンパレードで、チャリティーメニューにはピッタリの一杯でしたね～。
牡蠣の余韻がいつまでも後を引かせるので、ずっとレンゲでスープを啜っちゃいましたし。

っていうか、“〆のお茶漬け(150円)”ってのがあったンですね。。
家に帰って、メニューの写真を見て知りましたわｗ

一番下に書いてたんじゃ、気付きませーん(泣)
知ってたら間違いなく頼んでたのに～ｗ

このスープで食べる〆の茶漬け、、間違いなく絶品でしょうね…。
ホント悔しいです！ｗ


またいつか提供されることを願ってます！！

ご馳走さまでした。