3月12日　14時
大震災のご冥福をお祈りします。


「いりにぼ」さんからの連食で、
訪れたのは前回ニアミスしたこちら「㐂九八 ～garage～」さんです。

14時過ぎに到着！お店のガレージの前は何十人の人がざわめいていて、
フォークソングを歌う若者などで賑わっていました。

そう、今日は東北大震災チャリティーイベント！
「〜今、おっさん達にできること〜」と題して東北の復興の遅れている地域に、
少しでも力になりたいというボランティアの集いです。
http://ameblo.jp/wwwwwwpple/image-12247495798-13868068337.html

ガレージの中では、小さな子供たちやファミリーが、
うどんの実演会を行っていました。

本日は限定のラーメンのみということで、
選ぶことも出来ずに500円ワンコインのみの提供でした。

カウンターには子供をつれた家族連れが何組か、
丸いテーブル席にも何組かが座っていました。

待つこと約7分、
おまたせと置かれたそのラーメン！
さぁ頂きましょう！

このラーメンはなんですか？と聞いても、
かつおから取った出汁で醤油を入れて…と答えてくれましたが、
これ何？って聞かれたら、
はい、淡麗醤油ラーメンですとか、煮干しラーメンとか
答えようはあるはず！

まぁいいや、たまにはこだわらないラーメンがあってもいいわけで....
勝手に命名させていただきました「幻のラーメン」です。


具材は、大きなチャーシューがどーんと置かれています。
少し赤みのレア部分があります。
三つ葉、あとは玉葱のみじん切り？いや違うかも！

レンゲでスープをすくいます。
透明なスープで少し醤油の色をしています。


一口スープをすすると.....

うま〜〜〜〜〜〜〜〜〜ぃ！！！！
何じゃこりゃぁ〜〜〜

さらに啜れば、うますぎ〜〜〜〜っ！！！
これは美味いです！

なんと表現したらいいのかわかりませんが、
このスープは料亭で味わったそれ以上の旨味！
お姉ちゃんにあ〜んしてと飲ませて貰ったあの…。

違います違います！
なにか懐かしいやらそこはかとなく深みのあるスープです。

こんなシンプルなラーメンなのに、されど味わい深いスープは初めてです。
さらに麺はこれもパッツン系ではありませんが、
中細のやさしさあふれる美味しい麺です。

これは美味いです！

さて大きなチャーシューですが、
これはポークなのでしょうか？
厚さは７ｍｍほどあるなかなか美味しいですね。

最後の最後までスープを飲み干せば！
やっぱりうま〜〜〜〜い！

食べ終わって「ごちそうさま、美味しかったです」と告げると、
よしかわさんが目の前にいて、ありがとうございましたと深々と挨拶をしていただきました。

今日は、コラボ企画なので各有名店の方が一緒にラーメンを作っているそうです。

いやぁ〜〜〜〜、美味しかったです。
こんなシンプルなラーメンで感動してしまいました。

最近は高級食材ばかり目にはいって、それを追っかけていましたが、
こういうシンプルで美味い感動するラーメンがあったなんて、
とてもカルチャーショックをうけました。

「㐂九八 ～garage～」さん！完璧です。
また訪問したいと思います。

チャリティーがんばってください。
ごちそうさまでした。